小米红豆糕的做法比较简单。
小米红豆糕的主要材料只有小米粉和红豆以及一些辅料，制作方法较为简单：1.首先将小米粉和红豆用水泡好；2.将泡好水的小米粉和红豆放入搅拌机中打碎成糊状；3.将糊状物加入蜂蜜、奶油等其他原料拌匀，放入蒸锅中约15-20分钟即可。
小米红豆糕是健康美味的一道甜点，可以按照个人口味添加其他配料，例如芝麻、核桃等坚果，让糕点更加营养丰富。
此外，在制作小米红豆糕的过程中，需要掌握好火候以免时间过短糕点口感松散，时间过长口感硬邦邦影响食用体验。
小米红豆糕是一道美味营养的中式糕点,主要由小米、红豆和糯米粉等材料制成。制作小米红豆糕的步骤如下:
1. 将小米和红豆洗净,放入锅中,加入足够的清水,用大火煮沸。
2. 煮沸后,转小火慢慢煮至小米和红豆变软烂,大约需要15-20分钟,期间要不断搅拌,避免糊锅。
3. 将煮好的小米和红豆捞出,沥干水分。
4. 将糯米粉加入适量的清水,揉成面团。
5. 将揉好的面团分成大小相等的小块。
6. 将每个小块搓成圆形,用擀面杖擀成薄片。
7. 在薄片上撒上一层红豆沙。
8. 将擀好的薄片卷起来,成一个小圆球。
9. 将小圆球放入蒸锅中,用大火蒸15-20分钟。
10. 取出蒸好的小米红豆糕,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
制作好的小米红豆糕口感软糯,红豆沙香味浓郁,非常适合作为下午茶或早餐食用。
