怎么腌制小米椒（小米椒正宗腌制方法）

步骤 1

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小米辣洗净晾干，去蒂。要无水。

步骤 2

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蒜去皮。

步骤 3

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都弄碎。用了料理机。方便。

步骤 4

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先后加入调盐、白酒，搅拌均匀。

步骤 5

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装瓶密封。常温二、三天，再冰箱冷藏，十五天后就可以吃了。

1、小米椒洗净凉干水

2、姜蒜洗净凉干水

3、小米椒剁碎

4、依次加入剁碎的姜蒜

5、依次放入盐、白糖、白酒把所有材料翻滚均匀

6、装入洗净凉干的玻璃瓶中，通风处放2天，再放入冰箱中腌制10天左右。