车厘子干了还能吃吗（车厘子怎么放冰箱保存）

车厘子干了还能吃。车厘子被晒干后，水分减少，营养成分凝缩，更加浓郁，且容易保存，保质期更长。但是，在储存过程中，车厘子可能会变干，口感也变得更硬，所以在食用前最好先用开水泡一下，等恢复软嫩后再食用，就能尽享它的美味口感和营养了。同时，车厘子干还是要注意保存方式，放在阴凉，干燥的地方，避免受潮或氧化。