车厘子用开水一烫会开裂吗

用热水泡会导致表皮开裂，因为热胀冷缩的原理，所以出来颜色就是正常的！！

如果表面完好，没有裂开的痕迹，那被染色的可能性较大！！！

不过你说用冷水和盐水浸泡不出色，那就是我所说的前面那种情况，请放心食用。