蓝风车的最好然后是铁塔最后安佳。
蓝风车铁塔安佳这三款奶油测评：
评测依据：
风味颜色——洁白度是指打发后的白色，口感只能是美食美学的标准。
打发时长——特指刚刚出现纹路的时间。打发方式：电动打蛋机（300W），中速(3档）。
打发效果——是以用于烘焙为标准的。
稳定指数——淡奶油打发后，隔12小时再看是否稳定。
蓝风车 Pritchitts Millac
【风味颜色】★★★★☆
洁白度50%，奶香浓郁，风味醇香，油脂味重。
【打发时长】1分16秒
【打发效果】★★★★★
打发速度最快，但打发体积一般，表面细腻，质地浓稠。
【稳定指数】★★★★★
稳定性极佳，不易化。
【推荐使用场景】各种与淡奶油相关的使用都可以。
综合评分：9.5分
铁塔 ELLE & VIRE
【风味颜色】★★★★★
洁白度95%，奶味醇香，口感轻盈，后味有少许油脂味。
【打发时长】2分08秒
【打发效果】★★★★☆
比较容易打发，表面细腻，质地浓稠 ，体积适中。
【稳定指数】★★★★★
稳定性好。
【推荐使用场景】各种与淡奶油相关的使用都可以。
综合评分：9.5分
安佳 Anchor
【风味颜色】★★★☆☆
洁白度65%，奶味重，后味有点焦味，口感一般，略腥。
【打发时长】2分40秒
【打发效果】★★★★☆
比较难打发，打发体积有增大，效果硬挺，质地略疏松，容易打过。
【稳定指数】★★★☆☆
稳定性差，容易化。
【推荐使用场景】冰淇淋，芝士蛋糕，饼干，烹煮。
综合评分：8分
