猪小肚煲车前草汤的做法

1.

把100克猪小肚翻转，用10克面粉、5克盐搓洗。然后用200ml清水冲洗干净，切条备用。

2.

锅没煮300ml开水焯一下，可以加片姜和1勺料酒，这样可以除异味。

3.

准备好赤小豆60克，车前草20克洗干净。

4.

60克赤小豆清洗后浸泡1小时。

5.

把100克猪小肚、20克车前草一起放入沙煲内

6.

放进60克赤小豆。大火煮开后，小火慢炖1个半小时。

7.

关火前加5克食盐。

8.

出锅装盘