海鲜车螺怎么炒才好吃(车螺怎么炒适合儿童口味)

海鲜车螺怎么炒才好吃(车螺怎么炒适合儿童口味)

首页维修大全汽车更新时间:2024-05-10 16:56:09

海鲜车螺怎么炒才好吃

1、主料:螺肉250克,西芹3根。

2、调料:食盐1/2茶匙,姜4片,蒜2瓣,料酒2茶匙,耗油1茶匙,水淀粉适量,玉米油1.5大匙,白糖少许。

3、东风螺肉用水冲洗解冻,挤干水,放料酒和盐腌10分钟。

4、西芹撕去粗丝,斜刀切段。

5、姜切片,蒜去皮备用。

6、热油锅,爆蒜和姜爆香。

7、放入西芹炒至断生。

8、倒入螺肉炒匀,放蚝油,糖炒约3分钟。

9、倒入淀粉水勾个薄芡就好。

法/步骤

1

准备好车螺,洗净,再放入锅里用热水烫洗一下或者稍微煮一下。煮一下车螺就开了。

2

准备好姜,蒜子,把姜洗净去皮,切片或颗粒。

3

把锅洗净,待到加热锅起鱼眼泡的时候,洒3勺油到锅里。

4

加油热锅以后,把蒜子放入炒,再把车螺放入炒。炒一会儿,再把姜加入。

5

炒大约6分钟,可以加入一点酒,加入小半勺盐。

6

加盐炒一下后可以加入一点酱油,8,9分钟后,香味喷鼻的时候就可以开锅了。瞧,那美美的样子,闻一闻那香香的味道,迫不及待地就想吃一口。这味道,孩子特别爱吃。

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