服务礼仪的原则：
1、尊重的原则 所谓尊重的原则，就是要求我们在服务过程中，要将对客人的重视、恭敬、友好放在第一位，这是礼仪的重点与核心。因此在服务过程中，首要的原则就是敬人之心常存，掌握了这一点，就等于掌握了礼仪的灵魂。在人际交往中，只要不失敬人之意，哪怕具体做法一时失当，也容易获得服务对象的谅解。
2、真诚的原则 服务礼仪所讲的真诚的原则，就是要求在服务过程中，必须待人以诚，只有如此，才能表达对客人的尊敬与友好，才会更好地被对方所理解，所接受。与此相反，倘若仅把礼仪作为一种道具和伪装，在具体操作礼仪规范时口是心非，言行不一，则是有悖礼仪的基本宗旨的。
3、宽容的原则 宽容的原则的基本含义，是要求我们在服务过程中，既要严于律己，更要宽以待人。要多体谅他人，多理解他人，学会与服务对象进行心理换位，而千万不要求全责备，咄咄逼人。这实际上也是尊重对方的一个主要表现。
4、从俗的原则 由于国情、民族、文化背景的不同，在人际交往中，实际上存在着“十里不同风，百里不同俗”的局面。这就要求志愿者在服务工作中，对本国或各国的礼仪文化、礼仪风俗以及宗教禁忌要有全面、准确的了解，才能够在服务过程中得心应手，避免出现差错。
5、适度的原则 适度的原则的含义，是要求应用礼仪时，为了保证取得成效，必须注意技巧，合乎规范，特别要注意做到把握分寸，认真得体。这是因为凡事过犹不及。假如做得过了头，或者做得不到位，都不能正确地表达自己的自律、敬人之意。
1、站立时身体不能东倒西歪；站累时，脚可以向后撤半步，但上体仍须保持朴重，不可把脚向前或向后伸得过多或叉开很大。
2、站立时双手不可叉在腰间，也不可抱在胸前；站立时要防止重心偏左或偏右；
3、男子站立时，双脚与肩同宽；女子站立时，双脚呈“V”字型，双膝靠紧，两个脚后跟靠紧；双肩天然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持向客人提供服务的最佳状态（前腹式）；
4、站立要端正，眼睛平视，嘴微闭，面带微笑；
5、上身朴重、挺胸收腹、腰直肩平、两臂天然下垂、两腿相靠站直、肌肉略有收缩；站姿有三种，侧放式、前腹式、后背式；
6、仪态指人们在交际流动中的举止所表现出的姿态和风度。最受顾客欢迎的服务职员不是长得最漂亮的人，而是仪态最佳的人。因此，要求每个员工都要站有站姿，坐有坐相，举止端庄稳重，落落大方，天然柔美。
