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近日，芜湖市商务局公布了首批30个被认定为“芜湖老字号”的品牌，很多都是老芜湖人非常熟悉的、满载着深厚记忆的品牌。
安徽老字号备案转认定（11家）
1、耿福兴
2、四季春
3、张恒春
4、鸠江饭店
5、马义兴
6、百年金隆兴
7、来意浓
8、王少华梨膏糖
9、百善
10、界山翟记老鸭汤
11、祠山包装
新申报字号认定（19家）
1、华侨皮鞋厂
2、五香居
3、六朝居老面馆
4、和瑞祥
5、正福斋
6、晓马鸭店
7、小戴烤鸭
8、海螺国际大酒店
9、浪潮
10、兴隆茶行
11、小茹麻辣烫
12、溢香油肆
13、傻子
14、储氏铁画
15、春谷白酒
16、童坝饭店
17、繁昌长枣
18、横步桥木榨油
19、赵老五
根据这份名单，大江资讯记者发现，首批30个“芜湖老字号”品牌绝大部分与吃有关，除了华侨皮鞋厂、储氏铁画、浪潮美容美发、和瑞祥珠宝店、张恒春药房及祠山包装，剩下的24个芜湖老字号品牌全部与饮食、餐饮有关。五香居、六朝居、晓马鸭店、小戴烤鸭、小茹麻辣烫、兴隆茶行、鸠江饭店、童坝饭店等，这一个个熟悉的名字，无不让人味蕾为之触动。芜湖被赞为“美食之城”，从这里也找到了答案。
芜湖耿福兴
“芜湖老字号”是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有芜湖地域特色和文化底蕴，有一定的社会知名度、品牌信誉良好的企业。应该说任何一个行业只要符合此条件，都可以申报入选。那么，为何我市首批芜湖老字号绝大部分都与吃有关？
金隆兴烧麦
“这个现象我们也关注到了，并在一起讨论了此事。可能是民以食为天，不论什么时候人们对吃最有兴趣，也最讲究。不仅是芜湖老字号，我市获得中华老字号的4家企业中，就有2家做餐饮的。”芜湖市老字号发展工作委员会办公室主任、市商务局副局长崔宏表示。目前，芜湖市耿福兴、四季春两家饮食有关的企业获得中华老字号称号，耿福兴字号创立于1888年，“耿福兴”商标注册时间1950年；四季春字号创立于1910年，商标注册时间2003年。
四季春“八宝葫芦鸭”
根据规定，被认定为“芜湖老字号”的单位，要符合拥有商标所有权或使用权、品牌创立已有35年，并累计经营至少20年以上等条件。
大江资讯记者发现，很多芜湖老字号的品牌远远超过这个条件。例如，马义兴的字号创立于1910年、金隆兴字号创立于1880年，王少华梨糕糖创立于1930年，五香居字号创立于1901年，六朝居字号创立于1898年。新申报的企业中，也有很多品牌是比较新的。例如，小茹麻辣烫、晓马鸭店、小戴烤鸭等品牌均创立于上世纪八十年代。
芜湖红皮烤鸭
“芜湖也有不少其他领域的企业符合认定条件，但很多都没有人申报，没有申报主体。企业主动申报，我们才能进行认定。可能是餐饮方面的技艺、服务、产品更好传承，传承起来更简单，很多其他领域的技艺传承要更复杂。”崔宏认为。
芜湖张恒春药房
“我们看到芜湖市商务部门发布了认定芜湖老字号的消息后，立即第一时间转发到餐饮协会群里，让符合条件的餐饮企业尽量申报。芜湖的餐饮人很重视这样良好的信誉和口碑。”芜湖市餐饮协会会长张东昌说。老字号是非常好的标签，有着广泛而深厚的群众信任基础，企业只要符合条件都应该抓住机会申报。
王少华梨膏糖
“一些品牌条件符合，但却没有申报，主管部门就无法认定，就像老余昌眼镜，虽然是中华老字号，但此次没有申报，因此不在芜湖老字号之列。铁山宾馆是安徽老字号，因为没有申报，所以也不在首批芜湖老字号之列。”张东昌说。
大江资讯了解到，历届安徽老字号、中华老字号评选的企业中，也同样是与食品、食物有关的企业占多数。
“我们希望更多行业、领域的老品牌来申报，这次华侨皮鞋厂、浪潮美发入选，就很不错。希望明年后年的申请认定，有更多企业、更多不同的元素充实进芜湖老字号的大家族中。”崔宏说。
▍记者：李贾
▍编辑：邢嘉 郑申
