1.小面汤与面糊的区别,做小面汤的技巧
1、小面汤是豫东一带的特色汤饮，也叫甜面汤。豫剧名家马金凤幼年嗓子老爱发炎，声音粗哑不堪，后来遇一中医指点其喝小面汤，竟然把嗓子给调理好了，直到八十多岁还依然能唱。我们小时候，如果有身体不适，比如拉肚子之类，长辈就会给做个小面汤喝；感冒时或者痛经了，就加红糖，常常喝个几碗就好的差不多了。还有坐月子的妇女，更是每天都要喝，老人们都说此汤最是养人。
2、面糊在北方也被烹饪成一种美味，称作：”面糊辣椒“。它的制作方法及其简单，炒锅中等油热后，放入干辣椒翻炒，等出来呛鼻的辣味，导入调好的糊状面糊，小火几分钟即可出锅。可口，美味，这种制作方法，是我国劳动人民艰苦的生活中发明的，它即省时省料。而且美味，它是我国劳动人民智慧的结晶。
2.小油菜挂面汤的做法,油菜面条汤家常做法
1、主料：细挂面50g。
2、辅料：小油菜2颗、花生油2匙、葱花少许、姜末适量。
3、调料：生抽1匙、醋1匙、盐适量、香油少许。
4、炒锅放油烧热，放入葱花姜末爆香。
5、倒入生抽，醋。
6、添加适量温水烧开。
7、放入挂面煮熟。
8、放入小油菜烫熟即可。
3.面汤的功效与作用,面汤的功效与禁忌
1、促进代谢
喝白面汤能够给身体补充营养，这些营养物质也很容易被身体吸收，而且它里面还有植物蛋白、氨基酸、多种维生素能够满足人体的正常代谢，所以它可以维持人体正常代谢，减少毒素在体内堆积，预防一些常见疾病发生。
2、补充维生素b
面汤它的主要成分就是面粉，面粉里水溶性维生素b含量很高，在煮的过程中会溶解到水里面，人们在喝面汤的时候就能够补充维生素b，它可以满足人体对维生素的需求。
3、促进消化
长期喝面汤能够让人体吸收丰富的消化酶，能够加快肠胃中消化液的分泌，促进肠胃蠕动，所以可以加快食物的消化与吸收，对预防消化不良是有作用的。
4、健脑益智
白面汤它属于一款养生汤，有健脑益智的作用，它里面的微量元素锌、磷、西含量很丰富，所以能够提高大脑的功能，预防记忆衰退的情况发生，也可以促进智力发育，让人变得更聪明。
5、补脾健胃
白面汤它也能够补脾健胃，白面汤的主要成分是面粉，面粉它能够进入心经和脾经，做成面汤后能够更容易被人体所吸收，对于脾胃虚弱是有缓解作用的，也可以提高人的消化功能。
4.面糊小饼的家常做法,稀面糊饼的家常做法大全
1、主料：玉米粉、土鸡蛋；辅料：韭菜、虾皮、细香葱；调料：橄榄油、十三香、牛肉粉、食盐。鸡蛋打成蛋液，玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时，韭菜洗净切碎，虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花。锅中倒入油，油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火，然后切成鸡蛋丁备用。
2、在切碎的韭菜碗中加入炒好的虾皮、鸡蛋丁、橄榄油、盐、十三香、牛肉粉拌匀即可。在平底锅或者饼撑中放入适量的油，等油温5成热时然后将玉米糊倒入锅中摊平，再上面铺上一层馅，盖上盖子焖两分钟，底下焦黄就可以出锅了。接吃也可，切成块吃也可。
5.小银鱼与面条鱼的区别,怎么鉴别银鱼与面条鱼
1、科属区别。面条鱼和银鱼属于不同的门类，是两种不同的鱼。具体来说，面条鱼是属于鳞翅目的鱼，银鱼是属于鲑形目银鱼科银鱼属的鱼。所以虽然外表相似，但也不能认为是一样的。
2、体型差异。面条鱼和银鱼虽然都是小鱼，但还是有差异的。其中面条鱼比较小，成年个体长度只有6-10cm。银鱼的尺寸略大，一般达到12cm左右。
3、分布水域的区别。面条鱼和银鱼分布水域不同。面条鱼主要分布区域是北太平洋，而在我国主要是渤海和黄海附近。银鱼在很多淡水区和近海区都有分布，在中国的分布相对更广泛。
4、色差。面条鱼和银鱼的颜色也不一样。面条鱼的颜色有的是蓝灰色，有的是乳白色半透明。银鱼的颜色为透明。
5、别称。它们是不同的鱼，所以别称不同。面条鱼的昵称是“玉金玉”和“尹振玉”。银鱼有很多昵称，比如“鞭炮鱼”、“白米鱼”。
