1.糯米粉的七种吃法,只有糯米粉最简单的十种吃法
1、糖不甩:往糯米粉中加清水,边加边搅,呈雪片状时,用手揉成软硬适中的光滑面团。把面团搓长,分成小剂子,然后搓圆。锅中水煮开,把搓好的糯米圆子放入煮至浮起,捞出备用。锅中放两勺红糖加少量水煮成稍有稠度的糖汁,把煮熟的糯米圆子放入糖汁中,让每个糯米圆子外表都滚上糖汁。装盘,浇上用少量水调匀的蜂蜜,再撒上熟花生碎末。
2、红糖年糕:将525g糯米粉、225g粘米粉、125g白糖、125g红糖、580g水混合搅拌均匀,成可流动的米浆状。将米浆倒入模具中,表面装饰上红枣。上锅蒸六十分钟,时间根据年糕大小进行调整,用牙签插在中心点不带出米糊就是熟了。
3、空心麻球:将500克糯米粉倒入盆四周,150克白糖倒入中央。倒少量开水,先把白糖融化,再把粉往中间拨拉,用筷子搅拌。慢慢地加开水,边搅拌。糯米粉成很多颗粒状以后,用手揉。揉到盆光滑,粉表面也很光滑了,再揉两三分钟。放置十分钟。揉成光滑的小圆球,周身均匀地裹了一层芝麻,再逐个揉一揉。油温七成热时下锅,开始慢慢膨胀后用漏勺的底部按压。颜色金黄即可。
4、紫薯糯米糕:把紫薯切小丁,上蒸锅蒸熟透。趁热用叉子碾压成泥,一边加入适量炼乳,饼搅拌均匀往紫薯泥中加入两瓷勺糯米粉,并切拌至无粉。用手捏成团,弱面团粘手,再次加入少量糯米粉。直至成为偏干的面团为止。把面团分成小团,入模,压实,敲打模具,脱模。烤箱预热180度,入烤箱15分钟左右。
5、南瓜糯米糍:将80克南瓜切块后放入蒸锅蒸七八分钟就可以出锅了。盛出之后捣烂。加入糯米粉 。弄成球状, 在盘上刷一层油 ,继续要在蒸锅里蒸上十分钟即可出锅。滚上椰蓉即可。
6、糯米土豆饼:土豆去皮蒸熟用勺子压成泥。拌入糯米粉,撮成小团在手里压成饼,粘上白芝麻。放入平底锅里一点点油小火慢慢煎得两面金黄即可。
7、窝窝头:将70g玉米面、65g糯米粉、20g奶粉、27g糖混合在一起拌匀。将75g水一点点加入水,揉至面团光滑不粘手。把面团分成12个小剂子。左手拿面团,右手拇指按入面团,其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型。入蒸锅,大火蒸10-15分钟即可。
2.莲雾的七种营养吃法美味绝伦,莲雾最常见的4种做法
1、莲雾熘鸡片:
原料:莲雾2个,鸡腿肉200克,盐、淀粉、油、香葱、姜丝、胡萝卜片适量。做法:莲雾切小块,鸡腿肉洗净、切片,加盐调味,用淀粉抓匀;锅置火上,倒入适量的油烧热,炒香葱、姜丝、胡萝卜片,放入莲雾、鸡片,加盐炒熟,勾芡即成。食疗功效:此菜润喉利咽,生津液、利尿通便、调中理气。
2、雾莲炒梅花鹿片:
香菇切片;青红椒切块;莲雾洗净去蒂,对切后再切成小块备用。
将梅花肉片放入碗中,加入调味料A拌匀备用。
锅中倒1杯油烧热,分别放入肉片及莲雾块快炒一下,立即捞出沥干油分。
锅中留1大匙油烧热,爆香姜片,放入香菇及调味料B煮开,再加入青椒、红椒以及作法3的材料炒熟,装盘后淋上香油即可。
3、莲雾肉茸:
莲雾2个洗净,中心挖洞,塞进肉茸,旺火蒸10分钟即成。此菜热量低,可减肥;又因甜度低,适合糖尿病患者食用,是台湾传统的名吃,称四海同心。
4、莲雾鸡片:
莲雾2个洗净,切小块,鸡腿肉150g洗净、切片,加精盐入味,淀粉抓匀,用油滑过。锅置火上,倒入适量色拉油烧热,炒香葱、姜花、胡萝卜花,放入莲雾、鸡片,加精盐炒熟,勾芡即成。此菜润喉利咽,生津液、利尿通便、调中理气。
5、莲雾鲜虾:
莲雾3个洗净,顶部向横切开,用匙羹挖空中间果肉位置。青苹果2个和红苹果1个分别洗净,切成小粒,淡盐水略浸,沥干水分。大虾3个加清水煮沸,去壳和肠,将青、红苹果粒放入莲雾洞内,虾放入顶部,加低脂原味乳酪少许即成。此菜开胃爽口。
6、莲雾黄瓜:
莲雾2个洗净,切片,在盐水中浸泡,与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。
7、凉拌莲雾:
莲雾2个洗净,切小块,加入适量酱油、醋、麻油,拌匀后撒入葱花即成。此菜开胃助消化。
3.生蚝的七种做法,生蚝十种做法大全
1、蛋煎生蚝。做法:将姜茸浸入米酒中成姜汁酒;鸡蛋液拌入精盐、味精搅至起泡沫;将鲜蚝(牡蛎)洗净,用毛巾吸干水分,加入姜汁酒、胡椒粉、香油拌匀,再倒入鸡蛋液,成蛋料;中火烧热炒锅,下油烧至微沸,倒入蛋料,慢火煎至两面金黄色至熟,便成。
2、炭烤生蚝。做法:将生蚝洗净用刀撬开;烤箱200度预热5分钟;将生蚝摆在烤盘内放入烤5~6分钟;其间将蒜姜切末,放入小碗内,调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水;再将生蚝取出,浇上调味汁,再放入烤箱烤7分钟左右,便可轻松地享用美食了。如果没有烤箱,也可以去买一个烧烤网,架在煤气炉上烤。
3、蘑菇紫菜生蚝汤。做法:生蚝浸泡、洗净;蘑菇洗净;紫菜浸泡、洗净。在铁镬加入清水1500毫升(约6碗水量),武火煲沸后放入蘑菇、生姜,滚后改文火滚15分钟,加入生蚝、紫菜,稍滚至熟,调入适量盐、油便可。
4、党参生蚝瘦肉汤。做法:将党参、生姜、生蚝肉洗净,放至滚水中略煮取出;猪瘦肉洗净,切大块。把全部用料放入锅,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲2小时,调味,饮汤食肉。
5、香烩生蚝。做法: 盘内放入色拉油,高火3分钟;生蚝拌淀粉、水、味精、精盐、胡椒粉,放入盘内,高火6分钟;取出,盘缘放九层塔嫩叶。
6、西芹生蚝。做法:生蚝去壳、取肉、洗净、沥干水分;西芹磨成泥,备用;将生蚝沾上面粉,再沾打散的蛋汁,接下来裹上西芹泥,再均匀沾上面包粉,备用;起油锅至8分热,放入作法2,炸呈金黄色即捞起;食用时可加胡椒粉,或是番茄酱黑醋所做成的沾料。
7、芝士焗生蚝。做法:生蚝开盖后洗刷干净,用滚水略烫过,滤干水份待用;
烟肉、洋葱、蒜头切碎;用橄榄油(也可用牛油),然后加入鲜忌廉,放少许盐、胡椒粉,煮成浓汁待用;待生蚝滤干以后,把材料3在上面铺满,随后再洒满芝士;烤箱事先预热至200度,把材料4放入烤箱,待至芝士香透、上色便可。
4.鬼最怕的七种人,鬼最害怕哪种东西
1、鬼最怕孕妇:传说女人怀孕后,头顶会有三层金光护体,这是由于孕妇在人生生世世的循环中扮演了一个非常重要的角色,她负责把转世投胎的魂魄带到人间,因此,鬼是根本无法威胁到孕妇的。而且据说女人怀孕是带鬼魂投胎,所以鬼也非常的尊敬孕妇们。
2、鬼最怕屠户:屠户因为宰杀牲畜很多,所以身上有恶气和牲畜的怨气,所以鬼不敢近身.屠户的刀也是辟邪之物,泥瓦匠也是手工业的代表,泥瓦匠的泥抹子也是辟邪之物。
3、鬼最怕邋遢的人:因为当年听说这样一个说法曾经暗下决心再也不洗澡了,后来想了想,这样下去的结果搞不好比遇到鬼还惨,于是就放弃了。
4、鬼最怕木匠:木匠是手工业者的代表,在古代是被看做神明的。尤其鲁班,是供奉的对象,而木匠的墨盒,也就是用来画直线的墨盒,更是鬼所害怕的东西,因为墨盒集中了人类的智慧。
5、鬼最怕得道高僧:鬼儿也怕得道高僧!齐天大圣也怕唐三藏,何况是一般的小鬼!
6、鬼最怕恶人:鬼怕恶人,历来在古代小说里也经常看到类似的故事,而且大家好象都知道一个说法,就是怕鬼的时候可以大声的骂脏话,于是鬼自然就不敢现身了。
7、鬼最怕泥瓦匠:泥瓦匠也是手工业的代表,泥瓦匠的泥抹子也是辟邪之物。
5.减压的七种方法,四种最佳减压方法
1、向最信任的人倾诉,一吐为快,把心理的压抑和苦恼宣泄出来,除了能倾诉之外,你还会得到朋友的开导。但要注意不要随意向那些喜欢说是非的所谓好朋友诉说,一旦他们到处说你,会加重你的压力。
2、如果找不到倾诉的人,可以通过写日记或者通过网络写心事,在网络可以通过匿名的形式把自己的压力说出来,让大家出点子帮忙解决。
3、大喊大叫法:你可以找一个没人的地方去大喊大叫,把你的苦闷都说出来。还可以去唱一些符合你心情的歌,把你的烦闷情绪都吼出来。
4、深呼吸。冥想能使人把精力集中于此刻的身心感受上,让我们不再纠缠于强迫性的、反复的担忧,有助于慢性疼痛(如头疼的缓解。美国西北纪念医院的梅林达·瑞恩博士认为。具体操作方法是,首先关闭手机,选择一个最舒适的姿势(比如加个垫子靠墙站好,或稳稳着地坐在直背椅子里;然后在心里打拍子,吸气用4拍、屏气用7拍、呼气用8拍。
5、做倒立。加州瑜伽养生法创始人贝丝·肖恩认为,做瑜伽不一定要把身体拧成麻花,在床上做个简单的倒立,减压效果也很好:平躺在床上双腿直立,靠墙或悬空均可。这能放松紧张的肌肉,让大脑得到更多养分。
6、打坐。如果你认为打坐是将你的身体扭曲成不舒服的姿势,并发出啊啊的响声。其实任何重复的行动与打坐作用相似,《放松反应》的作者医学博士赫伯特班森说。这包括散步,游泳,绘画,编织-任何有利于你保持冷静的活动。当你在苦思自己的的工作,你的感情,或你的终身需要办的事情时,专家们说,干脆让思想逃脱,并让你的注意力集中到活动上。每天5至10分钟,可以看到压力水平下降。
7、想象你自己在放松。你的心太乱以致不能打坐沉思?努力创造一个平静的可见的,或幻景。首先,简单地形象化能保持你的思想远离目前的紧张的东西。这可能是一个你最喜爱的度假地点,美丽的岛屿。目的是使你的思想远离压力,用平静的画面取而代之。你的白日梦越切合实际-无论在颜色,视觉,声音,甚至触摸和感受-越能使你放松。