1.番茄丝瓜家常做法,西红柿炒丝瓜最正确的做法
1、材料：丝瓜350克，番茄2个，木耳少许，盐、糖、味精各适量。
2、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀快；木耳泡发后洗净；番茄洗净，用开水烫后剥皮，切成大小相等的块。旺火热锅加油，烧热后投入切好的丝瓜，蕃茄，翻炒几下，再加木耳略炒一下，加盐、糖调味，烧1～2分钟后放味精即可盛出。
3、丝瓜可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
4、番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
2.番茄烩丝瓜的做法,丝瓜烩肉片的正宗做法
1、准备丝瓜，将其洗净后削皮，切成滚刀块或稍厚的片状，加少许盐拌匀腌制片刻（防止氧化变黑）。
2、将葱洗净后切碎。
3、将西红柿洗净，去皮切成小块。
4、锅烧热后放入少许油，倒入葱花爆香。
5、倒入丝瓜大火快炒至断生。
6、倒入西红柿翻炒片刻。
7、加入番茄酱。
8、加入盐、糖和五香粉，翻炒均匀。
9、出锅前撒上少许鸡精，翻炒均匀关火。
10、可以搭配米饭吃，浇在米饭上，酸甜可口！
3.番茄丝瓜汤的做法,丝瓜鸡蛋番茄汤的正确做法
1、鸡蛋炒成嫩嫩的蛋碎。
2、西红柿切片。
3、丝瓜去皮切片。
4、热锅热油爆香葱花。
5、放入一半的西红柿炒至软烂，再加入另一半翻炒均匀，这样的好处是汤汁浓稠同时又有块状的口感。
6、加入丝瓜，炒至丝瓜变软，然后加入炒好的鸡蛋，加入半碗水，开锅后根据口味调入食盐、黑胡椒粉、醋。
4.丝瓜牛肉家常做法,丝瓜炖牛肉的做法
1、姜切丝，蒜切成片（蒜要先切，晾够10分钟），葱切成圈，美人椒切块。
2、盛出炖好的牛肉及少许汤。
3、丝瓜洗净削去皮，用花刀切成滚刀块。
4、起锅，加入油和八角小火煸香。
5、加入姜、葱和辣椒翻炒匀。
6、加入丝瓜翻炒匀，均匀裹上油后加入盐和胡椒粉及一汤勺水（稀释盐）翻炒匀。
7、加入牛肉和蒜（最后加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒匀既好。
5.丝瓜排骨家常做法,红烧丝瓜排骨的家常做法
1、主料：猪排骨(大排500克。辅料：丝瓜200克,枸杞子15克。调料：姜10克,大葱15克,盐6克,味精2克。
2、排骨切寸段，清洗干净；丝瓜去皮、洗净，切菱形块；姜去皮，用菜刀拍松；葱切成2～3寸一段；
3、把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；
4、水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞；
5、转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。
