1.大虾土豆家常做法,土豆大虾的家常做法
1、大虾开背去虾线，去须、腿、头刺，洗净控干备用。
2、土豆去皮切小方丁，小一点儿，不要超过一厘米。洗三遍控干备用。
3、大蒜拍扁切碎锅中放入适量底油，稍微多一点。中火烧热，放入蒜末略炒
4、放入土豆丁翻炒，至土豆焦黄
5、放入三片姜和大虾，烹入一勺料酒，加糖和盐，翻炒均匀。
6、盖盖子，改小火，焖两三分钟，至虾熟。先把虾夹出来摆盘。
7、锅中的土豆加少量水煮开，勾芡至比较浓稠。
8、把土豆盛出堆放在中间，淋上汤汁即可。可点缀葱花、豌豆什么的装饰一下。
2.土豆炖大虾的做法窍门,虾炖土豆的正宗做法
1、大虾去头、去虾线、剥壳，虾头不要扔。
2、虾仁剪成两三段，加姜、盐和料酒，和虾头一起腌十几分钟。
3、土豆切成0.5cm左右的厚片，不要太薄，不然会煮成土豆泥。
4、炒锅热油，加虾头炸一下，用锅铲戳一戳虾头，油就红红的了。
5、加土豆炒一炒先，再加虾仁翻炒两下，稍加些水（浅浅一层就好），焖一会到土豆熟了。
6、加盐，撒葱花，出锅，装盘！
3.大虾家常做法,适合儿童吃的虾的做法
1、500克鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。
2、碗中放入：生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。
3、锅中倒入适量的油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红，倒入调好的红烧汁，然后焖两分钟，大火翻炒收汁，放入适量的盐、鸡精调味即可。
4.家常大虾简单做法,土豆大虾的家常做法
1、准备好材料，开始处理虾。首先将大虾用清水清洗干净，然后把虾身上的尖尖的部分（虾枪）用剪刀剪掉，虾身上的须子也要剪掉。接下来把虾皮剥掉，虾尾根据自己的喜好可留可不留。
2、下一步要去除虾线，虾线内部的浑浊物非常多，所以不要留。虾线很好去除，可以直接用大拇指按住从虾头数的第三个关节，用食指一剥就出来了。还可以用刀把虾从中间切开，用牙签挑出来。
3、热锅放油，待油热后，放入姜片，稍微翻炒倒入大虾，为了把虾身上的红油逼出，可以用铲子或勺子按压虾头，这样红油会被逼出来。
4、虾放入锅内后不断煸炒，炒至虾身变色，然后加入料酒，料酒要沿着锅边倒入，不要直接从中间倒。
5、然后用盐，糖，生抽，香油，清水混合成调味料。倒入锅内，开锅后转成中小火，盖盖焖制约2分钟。
6、把葱切成三厘米左右的段，等待汤汁变浓稠之后，放入葱段，爆出香味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
5.大虾面的家常做法,最正宗的虾汤面
1、主料：面条100克、虾干30克、麦菜50克。
2、辅料：油2克、盐1克、生抽1克、姜3克。
3、虾干冲洗一下备用。
4、切碎姜。
5、汤锅内加入较多清水。
6、烧开水后，加入麦菜焯熟。
7、盛出麦菜。
8、加入面条，边煮边轻轻搅拌。
9、煮至熟，捞出过冷河。
10、汤锅内加入适量清水，加入油、盐和姜末。
11、加入虾干，煮5分钟左右。
12、加入几滴生抽提鲜。
13、加入面条，重新煮开。
14、盛出面条，放上麦菜。
15、放上大虾，注入汤即可。
