圈养牦牛快速出栏养殖方法（牦牛养殖方法）

1、日常的管理

牛棚的搭建要随时间的变化去变化，一般来说冬季防寒、夏季通风是最常的处理方式。日常要注重防虫，牦牛身上最容易出现的当属牛皮蝇这种，所以日常圈养时一定要仔细检查，一定要按时打疫苗，很多人以为牦牛生长在高寒地带，抵抗就很强就不在意，这种观念是大错特错的。日常一定要注意牛舍的湿润度，这是很多朋友都不会注意的，牛舍过湿的话会严重冻伤牦牛的。晚上还要注意防野外生物的偷袭，这个在西藏是很常见的。

2、放牧饲养注意事项

大家在放养牦牛时一定要注意先远后近，即正常天气下可以适当的走远一些放牧，这样做有利与保持牦牛的运动量，提高抗寒能力和健康，其次还能在不方便远出放牧给自己放牧。其次为了牦牛饮食的均衡，我们在放牧喂养草料的同时，最好自己还能收购一些麦杆或者水稻壳这样的粗粮。避免牦牛出现一些因为喂养而出现的问题。

3、冬春季交替处理方式

冬春交替是牦牛养殖最容易出问题的一个时间段，很多养殖户在这个时节处理不当从而导致损失严重。一般来说春季刚到，藏区很多地方的雪水没有融化，这是出去放牧很容易让牦牛去引用冰水，从而伤害到牦牛的健康，所以出去放牧前一定要准备足够的温水让牦牛喝足。其次放牧回来后一定要将牦牛舍垫上草，保证其温度避免冻伤。冬季晚上尽量要去检查牛舍，看看牦牛是否有冻伤的问题。

4、牦牛养殖注意事项

牦牛养殖更多的是要注意保持牦牛的体温这一方面，所以大家不要忽视这核心的一点，其次对于母牛生产后的喂养最好能以热水配合粗粮喂养，加快母牦牛的恢复。

1、奶茶。它是牛奶和茶的混和液，牛奶的含量，根据来源和需要而定。含奶量高时如20％，茶色呈土黄，质浓稠；含量5％或更少时，呈乳白色或稍带黄褐色。

2、奶茶的制法：先用清水加茶叶（粗制砖茶或边茶）煮沸并煎熬片刻，然后加入鲜牛奶，或煮沸或不煮沸。食用时加入少许食盐，但一般以淡饮为主，取其自然茶奶香味。奶茶所用的牛奶一般是全奶。但在生产酥油的季节，为了多产酥油，往往用提取后的脱脂奶。脱脂奶奶茶，其味则逊于全奶奶茶。

3、 酸牛奶。将鲜牛奶煮沸，倾入有盖的木桶内，待凉。当奶温为50℃左右时，拌进原先剩余的酸奶（即乳酸菌种），加盖，桶外裹以羊毛等物保温。夏秋季节6～10小时左右，冬春季节时间稍长些，取出即成酸奶。酸奶有两种，一是全奶制作的，色味最好；另一是脱脂奶制成的。

1、汗手盘玩时，一定要注意不要汗液太多，否则手串会光泽感不强。盘之前要先洗手保证手干净并且干燥，如果稍稍有一些湿没有问题，但如果出汗太多可以戴手套。

2、盘的时候要看孔道的周围，这些地方尤其要注意，每次盘到牛角手串稍稍发热就可以了，然后放在戴着中，当手串的表面有阻滞感之后，包浆就已经形成，这个时候要静置3-5天让包浆硬化，再重复盘玩直到包浆完美。

3、盘玩的时候，不要放在阳光下保证，避免它被风吹日晒，否则牛角的里面会因为水分流失而开裂。如果长期不玩的话，一定要避光保存，并且要保证空气不要太干燥，可以上一些油来防止开裂。

4、要尽量避免牛角手串碰水，如果表面脏了的话，可用肥皂水擦洗，但不要将手串放在水里浸泡，擦干净后要用干的毛巾擦干，然后放在阴凉的地方自然阴干就可以，一定不要暴晒。

1、放进冷藏室保鲜。把买回来的牛肉盖上保鲜膜直接放入冷藏室保鲜，这种方法只适用于牛肉在1至2天内能够吃完时保鲜。

2、用食用盐腌制牛肉保鲜。把买回来的牛肉，放入盆里，再把盐撒抹在牛肉上，揉搓均匀，放入冷藏，腌制上3天，能保鲜一个星期，一般1000克牛肉，需50克盐就可以了，如果要长时间保存就要冷冻了。

3、放入冷冻室储藏。要把冷冻室的温度检查并控制在0度为最佳，因为这个温度如果太低，冷冻室比较容易结霜，太高又容易滋生细菌。

1、原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。

2、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时。

3、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。

4、白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。

5、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可食用。