1.炒西芹的做法,素炒西芹十种做法大全
1、主料:芹菜500克。调料:植物油30克,酱油15克,油皮3克,花椒1克,大葱5克。
2、切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成2厘米长的段;
3、将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用;
4、再让入葱花稍爆,随即倒入芹菜翻炒均匀后,加入酱油、盐,再翻炒数下,即可出锅装盘。
5、适合所有人食用。特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。
6、芹菜性凉质滑,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食,芹菜有降血压作用,故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。
2.香菇炒西芹的做法,西芹香菇饺子馅的做法
1、主料:芹菜300克 香菇3朵3人份;辅料:盐少许、生抽1勺、葱1块、姜1块、玉米油5克。
2、芹菜切段,香菇切片,材料备用。
3、锅里加入玉米油烧热,放入葱姜爆香。
4、加入芹菜和香菇煸炒加一点点的水。
5、加盐调味。
6、放入一勺生抽。
7、香菇炒芹菜翻炒均匀即可。
3.西芹炒蘑菇的做法,西芹炒蘑菇的家常做法大全
1、主料:蘑菇250g、西芹250g。
2、辅料:食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、红椒1个、荸荠适量。
3、将蘑菇、马蹄切片。
4、西芹切成段,辣椒切片。
5、起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。
6、蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青。
7、下盐、鸡精调味就好了。
4.西芹炒百合的做法,炒百合要焯水吗
1、主料:西芹150克,百合(干200克,调料:盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,豌豆淀粉5克
2、西芹洗净,切成3厘米见方的菱形块;
3、百合洗净,掰成小瓣;
4、把西芹、百合放入沸水汤锅,烫至刚熟时捞起;
5、炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下西芹、百合,烹调料,快速翻炒至匀,放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成。
5.腰果炒西芹的做法,生的腰果怎么炒得脆
1、材料:芹菜,腰果,红椒,大蒜 调味:盐,味精各适量。
2、做法:把用料都准备好。锅中放入食用油、腰果小火炒至腰果表面微黄盛出,留底油下入大蒜炒出香味。放入芹菜、红椒炒至芹菜断生加入腰果。4、放适量盐、味精炒匀即可出锅。