1.大米饭锅巴怎么做,电饭煲做锅巴饭的做法
1、原料：米饭150克、玉米淀粉20克、盐1克、椒盐1克、五香粉0.5克。
2、份量：30块
3、做法：米饭放入容器中，加入其他原料，然后混合均匀，压平成长方形，如果发现粘或是不容易整形，可以再加些玉米淀粉。然后尽量压薄，切成小方形块，放油锅中，用小火炸至金黄色即可。也可以用不粘锅热锅，刷一层油，之后煎到两面金黄就可以了。可以根据自己的口味，加入适量的糖，最后可以适当沾点番茄酱。
4、米饭锅巴是一道美食，主要材料有米饭、玉米淀粉等。
2.大米锅巴怎么做,为什么用烤箱烤的锅巴不脆
1、主料：米饭500克、糯米粉100克、牛奶100毫升。
2、辅料：淀粉20克、椒盐适量、盐适量、色拉油适量。
3、米饭中加糯米粉100克、淀粉20克、牛奶100毫升、色拉油10毫升、盐适量。
4、充分搅拌均匀。
5、把米饭放入石臼中。
6、用石杵捣细腻。
7、米饭饭团放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄片。擀好后放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右。
8、用从侧面把保鲜袋剪开，撕去保鲜袋。
9、这时的大米薄饼不粘，而且很有韧性，用刀沾点水，将大米薄饼切成块状。
10、锅中放适量的色拉油，油热，放入切好块的米饭块。
11、炸至两面金黄表皮酥脆即可。
12、把油沥干装入到盘中，撒点椒盐，就可以开吃了。
3.米饭怎么做锅巴,剩饭做锅巴电饼铛
1、将淘净的米放入锅中，煮成半熟捞出，再放入蒸锅中蒸熟。
2、趁热拌入少量猪油，待米饭冷却至常温时，拌入淀粉。
3、将米饭手工擀制成2毫米厚的米片，再用刀切成适当的小片。
4、将适量植物油入锅加热，油热后放入米片，炸至浅黄色时捞出，控去多余的油后，再撒上调味粉即成。
4.锅巴用大米怎么做,生大米做锅巴怎么做法
1、食材：大米500克、玉米淀粉5克、调料色拉油适量、食盐5克、姜5克、葱白5克。
2、将大米泡水四个小时。
3、大米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用）葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）。
4、搅拌均匀。
5、炸锅巴模具一定要有人用手拿着才能炸好。油多的话，锅巴定型就会浮出来。
6、先在模具上涂些热油。平平地放一层米。
7、锅中油热后。取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可。
8、然后把模具放油中炸，炸至金黄色取出，大米锅巴就做好了。
5.米饭锅巴怎么做好吃,饭锅巴最简单的做法
1、米饭适量，鸡蛋适量，糯米粉适量，粘米粉适量，玉米粉适量，胡椒粉适量，盐适量，味极鲜适量，妈啦鲜粉适量。
2、准备好食材米饭和鸡蛋。
3、米饭中加入鸡蛋一个适量的糯米粉，粘米粉，玉米粉，胡椒粉，麻辣鲜粉，盐，味极鲜，搅拌均匀。
4、之后把办好的米饭装进保鲜袋中。
5、先用手压一下，把多余的往少的那边压，之后在用擀面杖擀成薄片。
6、从侧面把保鲜袋剪开，在擀好的米饭上，用刀切成大小合适的块。
7、之后用不粘锅热锅，刷一层油，房号刚刚弄好的米饭，煎到两面金黄就可以了。
8、可以根据自己的口味，可以适当沾点番茄酱。
