1.糖醋白萝卜的做法,醋泡萝卜七大害处
1、这个季节正好吃白萝卜的时候，白萝卜有清热解毒的作用，可以热吃也可以冷吃。糖醋白萝卜拌一拌就好吃了，而且比炒的口感好多了，有些时候不想炒菜了，可以试试这道菜，做法简单，可口感极好的
2、在准备要用的辅材前，要把生姜先切成片状，多切一些。
3、然后，再把片状切成条，同时把蒜头和红尖椒切成片。
4、把要用到的白萝卜准备好，洗净去皮。
5、再把去皮的白萝卜切成条状，如图所示，以备用。
6、在切好的白萝卜上，加上姜条和蒜片。
7、然后加上盐搅拌一下，这个适量就好。
8、接下来，可以放上白糖。
9、再放上醋，最好是白醋。
10、加上味精、鸡精，搅拌均匀装盘。
2.糖醋萝卜的做法,糖醋萝卜怎么泡又脆又好吃
1、准备材料：白萝卜1根（700克左右），盐5克，糖180克，香醋150克
2、将白萝卜清洗净干净，带皮横向一切两半，然后切薄片，注意不能切断（为免用力过度，可以在两侧各枕一根筷子，这样就不会切断了），每切六七刀后切断，然后在中间一切两半。
3、将切好的萝卜块先用5克盐腌制半小时，滗去水，再用30克糖腌制1小时左右。
4、萝卜会析出大量水分，这一步同时也去可除萝卜的辛辣味，将析出的水滗掉。
5、准备一个碗，倒入150克糖和150克香醋，用力搅匀。
6、将糖醋汁倒入腌好的萝卜块中，放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了。
3.爽脆糖醋萝卜的做法,五星级酒店秘制腌萝卜
1、白萝卜去两头，切成大薄片；胡萝卜切丝；黄瓜切成兰花型（先把黄瓜直着剖成两半，然后斜着切四刀，不要切断，第五刀切断）。
2、在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟（盐千万不要放多了，否则影响口感）。
3、等上述原料腌软后，挤干水分。用白萝卜片一片将适量胡萝卜丝卷成筒状。
4、把粗加工好的萝卜和黄瓜放入一大碗中，加白醋、白糖腌渍（糖和醋的加入量可以根据各人的口味决定，）大约12小时。（腌渍时间长些，口味更佳）。
5、将腌制好的筒状萝卜卷斜着切成小段。
6、黄瓜的第二、第四片折弯，做成兰花形。
7、把切好的萝卜卷在盘中摆成菊花形，黄瓜围边即成。
4.酒店糖醋萝卜的做法,酒店正宗糖醋水萝卜的做法
1、白萝卜1根，白糖80克，白醋适量，生抽适量，生姜丝适量。
2、酱汁用白醋、生抽、白糖2:1：1的比例调好。
3、白萝卜去皮切成薄片。
4、白萝卜放入大碗里，放入白糖腌渍2小时以上。
5、直到白萝卜变软，出很多的汤汁。
6、最后把白萝卜捞出来，放入调好的酱汁里面，酱汁里再倒入适量白萝卜腌渍出来的糖水，或是适量的凉开水；上面最后放些生姜丝。最后滴些柠檬汁进去。
7、泡进去的萝卜片就可以吃了，吃不完可以放冰箱冷藏，口感更加爽脆。
5.糖醋腌萝卜的做法,糖醋腌制萝卜正宗做法
1、主料：白萝卜。
2、调料：食盐半勺、冰糖100克、花椒半勺、白醋200毫升。
3、白萝卜洗净后，刮去外皮、切掉两端备用。
4、用带切菜功能的擦丝器，将白萝卜切成一寸长短的萝卜条。
5、取一个稍微大点儿的碗，将切好的萝卜条全部放入。
6、先将冰糖放入，冰糖的量稍微多一些，大概抓了半把。
7、倒入白醋。
8、花椒。
9、少许盐，盐不要太多。
10、搅拌均匀，腌制半个小时，就可以吃了。
