1.草鸡怎么做好吃,草鸡的做法大全家常菜
1、食材：去骨鸡腿两只，蒜三瓣，橄榄油两大匙，盐适量，黑胡椒适量，迷迭香适量。
2、鸡腿洗净擦干水分，撒上盐和黑胡椒，蒜末磨蒜泥与鸡腿抓匀。
3、在碗中加入一大匙的橄榄油，给鸡排做个马杀鸡，按摩一会儿，放置15-20分钟。
4、平底锅小火加热，撒上迷迭香，鸡皮朝下放入锅中。
5、在鸡腿上压上重物，锅盖或盘子，然后盖上锅盖，中小火煎15分钟，中间有油和水出来随时倒掉，打开锅盖，煎至鸡皮金黄酥脆即可。
2.草鸡怎么做好吃又简单,清炖草鸡最好吃的做法
1、主料：草鸡半只。辅料：油适量、酱油适量、姜适量、红枣3个、盐适量、淀粉适量。
2、清蒸草鸡的做法原料：草鸡半只；配料：红枣三只大的，姜一块；红枣及姜切丝备用；草鸡斩小件备用；放油、盐、酱油、淀粉及红枣、姜丝等配料；
3、把放有配料的草鸡拌匀；然后放入碟中摊好；锅中放清水及蒸架；大火把水烧开把备好的草鸡放入锅里蒸；蒸约10分钟后就蒸好了。
3.草鸡怎么做肉与汤都好吃,清炖草鸡最好吃的做法
1、用料：草鸡1只、红枣适量、姜少许、葱段少许、料酒少许、金针菇少许、黄芪适量。
2、将草鸡洗净，放入大碗中。
3、将其剁成大块，飞水去除杂质。
4、葱段，姜片准备好。
5、锅中水烧开，放入葱段、姜片。
6、倒入鸡块、倒入料酒。
7、放入黄芪，大火煮开，转小火煲45分钟。
8、下入金针菇，继续炖20分钟左右。
9、放入小红枣，煮十分钟即可。
10、最后撒入少许盐调味
11、出锅装盘即可。
4.爆炒草鸡怎么做嫩,爆炒草鸡的正宗做法
1、鸡洗赶紧，用料酒、少许盐、生抽拌匀，腌制一下。
2、毛豆洗赶紧（可以放两个小辣椒提个味）不放也可以。
3、锅内油多放一点，烧热，把鸡和生姜放入爆香，两面微黄。
4、爆炒至两面金黄。
5、放入毛豆一起炒。
6、炒到毛豆皮微皱。
7、加入水、生抽、老抽、料酒、糖、盐盖上锅盖，中小火煮。
8、等草鸡肉软烂，收个汁就好啦！
5.如何做草鸡炖土豆,土豆炖鸡土豆怎么不散
1、主料:鸡肉300克、土豆350克。
2、调料:酱油、盐、葱段、姜片各适量。
3、将土豆去皮，洗净，切成块;鸡肉洗净，也切成方块。
4、锅中热油爆香葱段和姜片，再放入鸡块炒至呈白色时，加入酱油和少量水，用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮。
5、至土豆熟烂时，加盐调味即可。
