水果酵素的5大禁忌（果蔬酵素粉的危害）

1、由于制作水果酵素的原料多样，卫生条件要求较高，家庭自制时很难达到要求，存在一定的风险。”农绍庄介绍说，同自制葡萄酒这样单一原料的发酵过程相比，自制水果酵素的发酵过程相对复杂，产生的菌群和酶的种类多、成分复杂，很容易出现霉菌菌斑，甚至释放出一些甲醇、乙醇，出现酒精的味道。这样自制出来的“水果酵素”本身就受到了严重的污染，喝了只会对人体有害无益。

2、有轻度反应者，若想继续服用酵素，请注意：尽量不要空腹饮服用，饭后饮用可使肠胃缓慢吸收，反应会减少。份量则不必改变。

3、若饭后饮用仍有反应的话，把酵素的份量减少一半，如果还有极轻微反应，份量再减半。按照临床经验，只要理减半，都不会再产生反应。反应消失后，同样的份量可持续三日。然后份量逐渐增加，回复到原来使用的标准，最好不要一次增加太多。

4、便秘、下痢、疼痛、出汗现象：这些称为过敏反应，在所有用过酵素后出现的好转反应现象中占20%左右。一般而言，比较稳定的慢性病，症状不是特别厉害的人，当用了酵素以后，开始出现好转，与疾病之间的关系呈现为明显白热化。在这个时候，恢复的力量产生反弹，所以会出现以前的症状。

1、水果酵素粉具有润肠通便的功效，对于身体上火引起便秘或者是肠道内毒素堆积都有很好的作用，水果酵素粉会造成肠道功能紊乱和腹胀腹泻等副作用。

2、在减肥期间最好是通过使用新鲜的水果和蔬菜来促进胃肠道蠕动，还要多做一些户外运动，能够达到减肥效果。

1、可以有效地提高机体胃肠道对身体各种营养物质的消化吸收，促进胃肠道的运动，帮助机体排出多余的代谢废物，同时可以提高人体的吸收率和机体的基础代谢率；

2、果蔬酵素是通过水果发酵，从而最大限度发挥水果中的营养物质，例如维生素，蛋白质，使其进入机体后，可以更好地被分解吸收代谢，促进人体的生长发育；

3、果蔬酵素中含有人体胃肠道必须的细菌，可以提高胃肠道的运动能力，增强机体的免疫功能。

1、水果酵素虽然可以改善便秘的问题，但是吃多了会有一定的副作用：水果酵素长期吃下去很容易让人产生依赖性，对于肠胃的刺激也会因为时间过长而产生副作用。

2、如果经常食用水果酵素的话，很容易造成人体机体营养不良，不能保证充分的营养供给，容易让人产生全身乏力，造成不健康减肥或者是出现其他疾病，如果不进行合理减肥的话，很容易影响人的日常生活。

3、饮用水果酵素很容易让肠胃蠕动成为机械性运动，如果不再饮用，很容易导致肠胃蠕动变慢，代谢废物无法及时排出，使人产生便秘问题。

4、所以，水果酵素要适量饮用，注意副作用的影响。

1、香蕉1根，苹果1/4个，鲜柠檬汁适量，橙子1个，菠菜1-3小把，纯净水100cc。

2、将苹果削皮切成小块，香蕉也切成小块，分别淋上鲜的柠檬汁，装在盒子中或塑料袋中，但不要摞在一起，要平放，冻在冰箱冷冻室备用。（柠檬主要可以防止苹果香蕉氧化，也增加饮品的口感）。

3、橙子去皮切小块，菠菜洗净、粗切。

4、苹果和香蕉冻成块后，与橙子、菠菜一起放入粉碎机，加水后打碎即可。