电烤箱烤羊排最佳温度时间(烤箱烤羊排的温度和时间)

电烤箱烤羊排最佳温度时间(烤箱烤羊排的温度和时间)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-24 11:34:01

电烤箱烤羊排最佳温度时间,烤箱烤羊排的温度和时间

  • 1. 烤箱烤羊排的温度和时间,电烤箱烤羊排最佳温度时间
  • 2. 烤羊排的温度和时间多少合适,烤羊排的最佳温度和时间
  • 3. 烤羊排的做法烤箱,生烤羊排腌制最好方法
  • 4. 烤箱烤羊排的做法,烤箱烤羊排特别硬咬不烂怎么回事
  • 5. 烤羊排的做法烤箱家常,自制烤羊排烤箱的做法
  • 1.烤箱烤羊排的温度和时间,电烤箱烤羊排最佳温度时间

    烤箱200℃上下火烤30分钟就可以了,以下是具体做法。

    1、主料:羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许。

    2、辅料:盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克。

    3、做法:

    (1)准备好所有材料。

    (2)羊排泡热水去除血水。

    (3)然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2小时。

    (4)将羊排放置烤网上,烤盘放锡纸或吸油纸,放在最下方接油,预热好烤箱。

    (5)放入蒸汽烤箱,200℃上下火烤30分钟。

    (6)取出羊排,撒上孜然粉,移到烤网上再烤5分钟即可。

    (7)最后,撒上些许迷迭香,切块食用。

    2.烤羊排的温度和时间多少合适,烤羊排的最佳温度和时间

    1、烤羊排其实用碳烤味道最正宗,用烤箱也可以,只是温度最好在150至200度左右烤的比较嫩。烤羊排最好用broil档的high档,先预热十分钟,放进去六七分钟,翻个身,再有六七分钟就好了,如果不吃太生的,每面再多烤一两分钟。

    2、烤箱烤羊排的准备材料:羊排5根,土豆2个,胡萝卜1根,毛蒜头3-5个,小番茄8个,生抽45ml,耗油15ml,白糖20g,黑胡椒粉3g,鸡精5g,孜然粉、辣椒粉、茴香、芝麻以及盐适量,橄榄油适量。

    3、制作方法:

    (1)首先将羊排清洗干净,胡萝卜、土豆、小番茄以及南瓜洗净去皮切块处理。

    (2)将生抽、蚝油、白糖、鸡精以及黑胡椒粉倒入一个容器中搅拌均匀制作成料汁。

    (3)将羊排洗净后用厨房纸吸干水分,将羊排放入容器中,将料汁、洋葱、蒜瓣混合倒入羊排中,用保鲜袋密封起来腌制2小时。

    (4)将烤盘用锡纸铺好,放上小番茄、南瓜、土豆和胡萝卜块,淋上橄榄油,撒上一点盐和黑胡椒粉,把腌制好的羊排放在蔬菜上,再盖上一层锡纸四边封口。

    (5)烤盘推入烤箱,上下火180度烤制40分钟,40分钟后揭开锡纸,将羊排放到烤网上,继续烤制两面,分别烤6分钟,注意翻面。

    (6)最后撒上准备好的烧烤料,继续烤制5分钟,烤羊排就完成了。

    3.烤羊排的做法烤箱,生烤羊排腌制最好方法

    1、主料:羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许。

    2、辅料:盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克。

    3、羊排泡热水去除血水,然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2 小时。

    4、将羊排放置烤网上,烤盘放锡纸或吸油纸,放在最下方接油,预热好烤箱。

    5、放入烤箱, 200℃上下烤30分钟。

    6、取出羊排,撒上孜然粉,移到烤网上再烤5分钟即可。

    4.烤箱烤羊排的做法,烤箱烤羊排特别硬咬不烂怎么回事

    1、羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。

    2、羊肋排一扇大约2斤,要这种上面带一层油皮的,烤出来油润好吃。

    3、洗干净用凉水浸泡半小时,捞出冲干净,锅够大可以整扇放入锅中煮,如果没大锅可以这样从中间断开。

    4、将羊排放入锅中,倒入凉水没过羊排,大火煮开,撇去浮末。

    5、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐,煮熟的羊排要吃起来微微有咸味。放入高压锅小火压15分钟,电高压锅选择肉类模式,时间到放气打开,不要一直不放气焖着,那样羊排太烂会脱骨。如果不用高压锅,就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉,能轻松扎透的状态。

    6、羊排捞出晾凉,油皮那面冲上,用刀顺着羊排的骨缝划刀,不要划断,如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态,这样抹料时腌制更入味。

    7、先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀,再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍,揉一揉,让调料入味;还可以在上面再撒上细细的洋葱丝。

    8、取烤盘铺一张锡纸,放上抹好料的羊排,油皮那面冲上。

    9、盖上一张锡纸,将两张锡纸的四周折到一起,就是将羊排包裹住,放置半小时到一小时,然后放入烤箱中层,220度烤25分钟;取出去掉上面的锡纸,再放入烤箱上层,220度烤大约8分钟,要注意观察,羊排表面上色即可,取出划开成一根根的状态,趁热吃最好吃。

    5.烤羊排的做法烤箱家常,自制烤羊排烤箱的做法

    1、新鲜的羊排洗净,放入冷水锅中煮至沸腾,撇去浮沫,下入大葱段、姜片、盐,煮40分钟。

    2、然后捞出放凉,烤箱开火预热至250℃,烤20分钟,将孜然、熟白芝麻、芝麻油混合,拌入少量麦芽糖提亮增色。

    3、烤制差不多时将酱汁刷在羊排表面,再放回烤箱烤至酱汁冒小泡,调到180℃,继续烤五分钟,香酥多汁的烤羊排就做好了。

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