1.炸油条的做法,用膨松剂做油条的全过程
1、面粉，鸡蛋，盐入盆。
2、加上酵母粉。
3、加上小苏打
4、加上玉米油。
5、用清水和成柔软的面团，盖保鲜膜开始发面。
6、夏天温度高，用了两个小时，就发好了。
7、硅胶垫抹上点油防粘，发好的面团不用揉，取一块做成长条手掌压扁，切窄条，两个，两个叠起来，用筷子压扁，拉长。
8、面条拉长后，有点大小不一，呵呵。
9、锅内倒适量的油，不能太少，油热后换中火，以油条入锅能快速浮起来为宜。油太热容易炸糊。炸透至金黄捞出即可。
2.炸油条的简单做法,油条的配方顺口溜
1、酵母粉放入温水中溶解，其它粉类混合。
2、面粉中，边加酵母水边搅拌成面穗状。
3、双手揉成光滑面团。
4、放温暖处饧发到蜂窝状，即原来体积两倍大。
5、轻拍面团按扁，擀成长薄饼状。
6、平均分成细长条。
7、和爱为一个，用筷子压一下。
8、锅中油烧热，放入油条炸透。
9、炸到金黄酥脆即可。
3.在家炸油条的做法,家中最简单炸油条方法
1、1000g面粉中放入5g酵母粉，5g精盐，再加入两个鸡蛋，用温水和面，搅拌成絮状。
2、下手揉面，光滑后放15g熟油，将油揉进面中醒发两小时，面板上抹上油，放上面团揉一揉。
3、分两个长条，拍扁，盖上保鲜膜醒发20分钟，将面两个叠在一起，用筷子在上面压一下，油温七成热下锅炸，一边炸一边翻动，炸至金黄，控油捞出即可。
4.河南炸油条的做法,河南版炸油条简单做法
1、500克面粉中放入5g酵母粉，5g精盐，再加入两个鸡蛋，用温水和面，搅拌成絮状。
2、下手揉面，光滑后放15g熟油，将油揉进面中醒发两小时，面板上抹上油，放上面团揉一揉。
3、分两个长条，拍扁，盖上保鲜膜醒发20分钟，将面两个叠在一起，用筷子在上面压一下，油温七成热下锅炸，一边炸一边翻动，炸至金黄，控油捞出即可。
4、炸油条是一种食品，主要材料有面粉、酵母、食用碱等，辅料有水、糖、盐等，口味偏平淡，主要工艺是油炸，属于点心，中国人通常用炸油条来做早餐。
5.炸油条的做法和配方,安琪酵母炸油条窍门
1、用料：高筋面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，无铝泡打粉2g，盐5g，温牛奶160ml。
2、做法：首先将牛奶温热好，再把面粉，鸡蛋，酵母还有泡打粉一起放入盆里，把面揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵到3倍大小。发酵好的面团取出来再揉排气，然后搓成长条，压扁擀成1cm厚，宽度适中的薄片。再在上面抹一层油，盖上保鲜膜，继续发酵10分钟左右。发酵好后，把面片切成差不多2cm宽的条，再把两条叠放在一起，中间可以用筷子压一道痕。起一锅，里面放入足够的油，小火烧热到7成热的时候，把压好的面片放进去，高油温迅速让油条变酥脆，炸到一面金黄色后，翻到另外一面继续炸至金黄色就可以出锅了。
