1.地溜子泡法,地蹦子的正确使用方法
1、地溜儿4斤，白糖1斤相克食物，陈醋（酸度2度）3斤，蒜10头相克食物，姜（根据爱好）0.5斤，盐2茶匙（约4克）
2、地溜儿用水泡二十分，用刷子洗净上边的泥沙，淘洗干净。阴干两天。
3、蒜拨皮洗净。姜洗净切片。
4、玻璃容器洗干净，高温消毒。晾干的地溜儿放在盆中，加入蒜，姜片。加入白糖、盐。倒入醋，搅拌均匀。
5、装入消过毒的玻璃器皿。汤汁要腌过地溜儿。盖好盖子密封保存。
2.地溜子腌制方法,辣地溜子正宗腌制方法
1、白菜适量，地溜子适量，红椒适量，姜适量，蒜适量
2、白菜切块，不要太碎。
3、红椒、姜、蒜根据喜好决定用量。
4、把切好的白菜、红椒、姜、蒜以及地溜子拌在一起。
5、加盐，2小时至蔬菜出水。把蔬菜挤去水分，向拌菜中加入食盐。
6、加入白米醋约2勺。加入少量白酒，把蔬菜压紧，加少许食盐。
7、盖上盖子闷起，即食即取。
3.地溜子的腌制方法,辣地溜子正宗腌制方法
1、材料：地溜子1000克、盐400克、生抽500克、蚝油100克、花椒、大料、辣椒片适量、食用油少许。
2、地溜子一颗一颗清洗干净，然后擦干水分备用。
3、把所有地溜子放到大盆中，然后撒入适量的盐拌匀，腌制24小时。
4、准备好花椒、大料、辣椒片。
5、起锅倒少许油加热，然后放入花椒、大料、辣椒片爆香。
6、接着倒入生抽、蚝油烧开，然后关火放凉。
7、把地溜子捞出来放到玻璃容器里，然后倒入放凉的液体，再密封保存，腌制一个星期。
4.地溜子的功效和作用,地波子药用价值
1、滋补身体：地溜子是一种营养价值极高的养生食材，人们食用它以后能吸收丰富多糖和淀粉，还能吸收一些天门冬氨酸和谷氨酸以及亚硫酸，这些营养能维持人体正常代谢也能缓解体虚，另外它含有的维生素和粗纤维以及水苏糖等物质，在被人体吸收后，还能提高身体各器官功能，经常食用能让人体健康水平明显提高。
2、增强免疫力：地溜子中含有丰富的水苏糖和天然多糖这些物质能加快人体内免疫球蛋白合成，而且能维持人体肠道，菌群稳定并能促进人体内免疫细胞再生，增强人体自身免疫力，也能防止肠炎便秘和腹泻等多种不良症状发生。
3、降低胆固醇：人类血液中含有一定数量的胆固醇，如果胆固醇数量过高就容易造成动脉硬化和高血脂，而在日常生活中多服用一些地溜子就能净化血液，可清理身体内的胆固醇，它含有的不饱和脂肪酸能抑制人体对脂肪的吸收，而且能加快身体内胆固醇的分解，能让他们随身体代谢，尽快排出体外。
4、提高心脏功能：地溜子对人类心脏有十分积极的作用，它既能营养心肌又能扩张冠状动脉，可促进人类心肌收缩，也能预防缓解心肌缺血和心律不齐，对维持人体心脏功能稳定有很大好处。地溜子还能增强人体自身的抗凝血能力，可提高血小板活性，能从根源上阻止血栓生成。
5.泥溜子腌制方法,蒜蓉泥溜子正宗做法
1、泥溜子腌制方法很简单，只需泥溜子洗净，用盐、辣椒、料酒腌制一星期，沥干即可。
2、泥溜子赣榆方言中对泥螺的称呼，一种海生的软体壳类生物，壳薄而脆，是潮间带底栖动物，生活在中低潮区泥沙质或泥质的滩涂上，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份，有补肝肾、润肺、明目、生津之功能。
