1.茭白怎样炒好吃,炒茭白要焯水吗
1、茭白是中国特有的水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。其食用部分是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实，被视为蔬菜中的佳品。
2、炒之前一定要用水焯一下的，把草酸去掉。炒茭白时可以放入瘦肉一起，这样即美味营养也更加的全面。
3、先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白，红辣椒，大葱切丝。
4、瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅，锅留底油，再下入茭白炒，加入盐，炒软时再加入炒好的肉丝，红辣椒丝，翻炒均匀，加入味精，大葱丝，出锅就成了。
5、茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
2.怎样炒茭白好吃简单,茭白三种人不宜吃
1、食材：茭白400g、大蒜5g。
2、将茭白洗净切成片；
3、将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用；
4、在平底锅中放入适量色拉油；
5、加入切好的大蒜；
6、将茭白倒入锅中；
7、翻炒一会；
8、加入适量食盐；
9、炒匀后起锅，美味的茭白就做好了。
3.茭白怎样炒家常,茭白怎样炒着才好吃
1、原料：茭白、青辣椒、红辣椒、六月鲜、精盐、蚝油。
2、茭白去皮改刀切片；
3、青红椒改刀切小段；
4、热锅内放油，加六月鲜爆香；
5、放入茭白，加适量水翻炒，放入蚝油提鲜；
6、放入精盐翻炒入味；
7、放入青红椒，略加翻炒即可出锅。
4.茭白炒什么好吃,三种菜不能放蚝油
1、芹菜炒茭白是炒着吃茭白的时候非常好的选择，首先需要我们把芹菜去掉叶子，切成段之后，还需要我们把茭白洗干净，切成丝之后备用，我们把芹菜和茭白放到锅里面，焯一下水之后，直接用凉水冲上一下。在锅里面需要放足够的油，倒上茭白丝之后开始炒。锅中加入少许的料酒。炒上大概二分钟之后，锅中倒入芹菜继续炒。之后我们加入适量的盐，还需要加入适量的味精提一下鲜，装盘就可以吃了。
2、茭白搭配牛肉炒着吃很不错，需要我们把牛肉按照竖纹切成丝，在锅中放入一点生抽之后，还需要加入一些白糖、植物油，再加上黑胡椒粉、淀粉以及姜片，一起拌匀，然后我们腌制大概半个小时就可以了。我们给茭白去掉外表硬皮之后，直接切成丝，青红尖椒都需要切成和茭白差不多大小的细丝之后备用。烧开一锅水，直接把茭白焯一下，然后捞出来沥干备用。在炒锅里面放上油，烧热之后我们直接把牛肉倒进去翻炒一下，炒到完全变色的时候就可以马上出锅，装到勺子里面沥油。锅中需要加入适量的油，放入茭白进行翻炒，需要等到锅里面的茭白丝开始发软的生活，这时候我们直接把牛肉倒进去混炒。炒匀之后加上少许的盐和鸡精，调味就可以吃了。
5.茭白怎么炒好吃,茭白的10种吃法
1、食材：茭白400g、大蒜5g。
2、将茭白洗净切成片；
3、将大蒜去皮切成沫装在小碗中备用；
4、在平底锅中放入适量色拉油；
5、加入切好的大蒜；
6、将茭白倒入锅中；
7、翻炒一会；
8、加入适量食盐。
9、炒匀后起锅，美味的茭白就做好了。
