老饭骨做排骨炖豆角(排骨豆角做法)

老饭骨做排骨炖豆角(排骨豆角做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-29 08:57:01

老饭骨做排骨炖豆角,排骨豆角做法

  • 1. 排骨豆角做法,老饭骨做排骨炖豆角
  • 2. 排骨炖豆角做法,东北排骨豆角炖土豆
  • 3. 豆角排骨的做法大全,干豆角清炖排骨的做法大全
  • 4. 豆角炖排骨的做法,老饭骨做排骨炖豆角
  • 5. 排骨炖豆角的家常做法,东北排骨炖豆角正宗做法
  • 1.排骨豆角做法,老饭骨做排骨炖豆角

    1、豆角100克,排骨200克,八角10克,生抽10克,盐10克,鸡精10克,油20克,葱10克,姜10克。

    2、豆角洗净切段,葱姜切片,锅中倒油,放入葱姜爆香。

    3、加入八角,排骨,豆角翻炒,放盐,生抽,鸡精,加水炖熟即可。

    2.排骨炖豆角做法,东北排骨豆角炖土豆

    1、将洗干净的豆角切成段。

    2、将处理好的排骨剁成小块。

    3、将洗好的大葱切段。

    4、将处理好的姜切成片。

    5、锅内烧水,倒入排骨,加入料酒和食盐,煮至水温烧开。

    6、下入豆角继续煮,水位烧开后捞出备用。

    7、锅内烧油,下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱,倒入排骨和豆角。

    8、添水没过肉块,加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油、料酒和鸡精,转至小锅内。

    9、这样美味的排骨炖豆角就做好了。

    3.豆角排骨的做法大全,干豆角清炖排骨的做法大全

    1、做法一:准备用料。排骨、豆角、土豆、盐、葱、姜、老抽、八角。排骨洗净,凉水入锅焯水;焯水的排骨放入高压锅,加姜葱盐八角老抽,加适量水,上汽后20分钟关火;豆角洗净掰成段,土豆去皮掰成块;热锅放油,加入豆角翻炒;豆角炒成深绿色时加入土豆;翻炒均匀后,加入压好的排骨和汤;炖至豆角和土豆软,汤减少时出锅。

    2、做法二:准备用料。豆角、排骨、八角、干辣椒、花椒、白糖、葱花、蒜末。将准备好的豆角清洗干净,除掉两边的线之后再从中间掰开;起锅烧水,将准备好的排骨肉放在锅中,进行焯煮之后盛出便可;再另起锅烧油,将准备好的花椒大料干辣椒放在锅中进行爆香;再将准备好的葱花放在锅中进行爆香;将清洗好的豆角放在锅中进行爆炒;之后再将准备好的排骨肉放在锅中一同翻炒;取适当量的酱油放在锅中,进行调味;再撒入适当量的料酒,用来除腥;取适当量的盐巴放在锅中,进行调味;将准备好的白糖放在锅中进行调味;将之前准备好的蒜末放在锅中,进行爆香;取适当量的清水,放在锅中,进行排骨的炖煮;等待汤汁干了一些之后盛出即可。

    3、做法三:准备用料。排骨、土豆、四季豆、酱油、料酒、老抽、白糖、姜片、蒜、葱。猪小排焯水沥干后,加一点点油煸炒到两面焦黄;四季豆撕掉两头,掰成小段洗净沥干;土豆削皮切小块泡在清水里防氧化;加一勺油,把葱姜蒜煸香入砂锅,留底油稍微煸炒四季豆断生;放入排骨,一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+2小勺糖,加适量开水,盖上盖小火慢炖20-25分钟;再一并加入土豆和煸炒过的四季豆,再小火继续焖炖15分钟。最后大火收汁即可。

    4.豆角炖排骨的做法,老饭骨做排骨炖豆角

    1、排骨买回来先处理,焯一下去血水,再加水煮一会儿,肉汤尽量留着之后炖。

    2、豆角去筋,掐头去尾。豆角用秋豆就行,北方叫正常的豆角,南方叫蛇豆和四季豆。

    3、加入肉一起翻炒,喜欢吃酱味,就把锅空出来一块,炒一点酱。倒入肉汤或热水、在汤中加入老抽、生抽、鸡精、八角桂皮,少量白酒提香,加盖大火烧开,小火再闷炖,然后在大火一段时间,再转小火炖久点就可以软中带韧,又富有肉香。

    5.排骨炖豆角的家常做法,东北排骨炖豆角正宗做法

    1、食材:排骨适量,豆角适量,大料适量,花椒适量,干辣椒适量,豆瓣酱适量,葱适量,姜适量,耗油一勺,料酒两勺,食盐一勺,食用油20g,生抽一勺,老抽一勺,白糖一勺,鸡精一勺。

    2、将洗干净的豆角切成段。

    3、将处理好的排骨剁成小块。

    4、将洗好的大葱切段。

    5、将处理好的姜切成片。

    6、锅内烧水,倒入排骨,加入料酒和食盐,煮至水温烧开。

    7、下入豆角继续煮,水位烧开后捞出备用。

    8、锅内烧油,下入葱姜、干辣椒、大料、豆瓣酱,倒入排骨和豆角。

    9、添水没过肉块,加入生抽、老抽、食盐、白糖、耗油、料酒和鸡精,转至小锅内。

    10、美味的排骨炖豆角就做好了。

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