随着科技的日益发达，很多方便又实用的家电进入了普通家庭，这其中也包括我们的厨房用品，比如今天要说到的微波炉。微波炉操作简单，最大的优点就是方便快捷，但是操作不当也会有很多问题出现，世界各地关于微波炉爆炸的事情时有发生，厨房里的微波炉，使用时一定要注意的3点，不然后悔都来不及。
下面小编就结合微波炉的制热原理，来告诉大家使用微波炉时必须注意的这3点。
一，第一个原理，微波炉的加热方式是由里向外：我们平时对食物的加热，都是由外向里的，微波炉则不同，它是由里向外对食物进行加热。比如说鸡蛋，它就是从蛋黄开始向外加热，这样就会出现一个问题，蛋黄和蛋液里面是含有水分的，里面的水分被瞬间加热后迅速膨胀，但是外面被蛋壳包住了，最后的结果是蛋液冲开蛋壳，鸡蛋就爆开了。在微波炉里加热鸡蛋发生爆裂的事情，相信很多人都干过吧？
依次类推，凡是有表皮的并且内部含有水分的食物都不能在微波炉里加热，这样的食物太多了，比如下面的：苹果，西瓜，西红柿，红薯，板栗等等。这样的食物很好分辨，就是外面有东西包裹而里面含有水分的，都不行。有没有解决办法呢？当然有，那就是在食材的外表开一个口子，比如这个鸡蛋，戳一个小洞就可以了。
二，第二个原理，微波炉里的微波不能穿透金属：这个就是微波的一个很重要的特点。微波是很厉害的，能在很短的时间内将食物加热，那就有人担心了，食物都能瞬间变热，人会不会受到辐射呢。这个不必担心，因为微波穿不透金属，所以微波炉的四壁是被金属包住的。根据这个原理我们想一下，能不能用金属容器来盛食物进行加热呢？肯定不行。微波照射在金属上，但是传不过去，时间长了会有电积累在金属的表面，当累积的电到了一定程度的时候，就会产生电弧，这个就更吓人了。
有没有人干过这样的事情，就是用锡纸包住羊腿，想来做出一道美味的烤羊腿，刚按下开关里面就开始噼里啪啦地冒火花，这个锡纸因为不光是金属，而且褶皱多、面积大，更容易出问题。看看下面这位，他用的可是烤箱，如果真的把它放到微波炉里去，估计就不会笑得这么挺灿烂了吧？所以结论是不能用金属容器或者锡纸盛装和加热食物。
三，第三个原理，微波不能穿透金属，但能穿透陶瓷和塑料。这个大家都知道，一般都用瓷器或者塑料盒盛装食物，加热完端出来的时候还不烫手，原因是微波仅仅是能穿过它们，但是并不能给他们加热，其实这是一个很大的优点。但是还有一点需要大家知道，虽然微波对陶瓷和塑料没有一点影响，但是食物有，过热的食物反过来可以给容器瞬间加热。如果用的是劣质的瓷器或者塑料餐具，里面的有毒物质会因为食物瞬间过热被挥发出来，这个虽然眼睛看不见，但是危害还是很大的。所以，结论是不能用劣质的瓷器、塑料容器盛装和加热食物。
以上介绍的就是关于微波炉给食物加热的3个原理，以及加热食物时需要注意的一些地方，希望对大家有所帮助，喜欢的可以收藏一下。
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