做煎饼蓬灰起什么作用（煎饼里放逢灰起什么煎饼里作用）

1.煎饼里放逢灰起什么煎饼里作用,做煎饼蓬灰起什么作用

1、做煎饼不需要逢灰的。但是逢灰可以能够让煎饼软化面筋，大幅度提高延伸性。做煎饼可加酵母，也可加点食用碳酸氢铵，或者有的客户加入”老面“，就是发酵的面，主要起到膨松的作用，煎饼好咬。

2、煎饼（A pancake）是我国北方地区传统主食之一，相传发源于山东临沂。当然煎饼在我国的分布地区很广，主要集中在东北三省，山东省泰安，枣庄、济宁、临沂、日照、曲阜等集中地区以及河北省、北京、天津、内蒙、山西、江苏的苏北一带，浙江、云南、陕西的部分地区，当然煎饼的种类和分类更是众多，所以做煎饼的学问也比较多。

2.煎饼果子里可以加什么,煎饼果子里加什么东西好

1、蔬菜、脆饼、香肠、鸡柳、鸡蛋等各种配菜。

2、煎饼果子是一道可口简便的食品，不同地方有不同的做法，会加不同配菜，味道也是不同的。将生鸡蛋平摊在煎饼上直至成熟，面饼配上鸡蛋，口感会更劲道，配上香脆脆饼以及各种配菜，口感会变得很有层次。

3.煎饼果子里的果子是什么意思,煎饼果子里面的果子是啥

1、果子是指煎饼里的那个薄脆。

2、果子属于油炸食品。在煎饼(加鸡蛋里裹上油条（天津，河北大部分地区，山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子），所以叫“煎饼馃子”。

3、煎饼果子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选），腐乳（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。

4.煎饼放冰箱里能保存几天,煎饼放冷冻室可以保存多久

1、常温下能储存一天，冷藏能储存三天。煎饼是用面粉制作的，所以保质期是比较短，制作好的煎饼如果放在冰箱中冷藏，基本放两三天煎饼就会出现发酸的现象，冰箱中的湿度较大，再放几天就会出现长霉的情况了。

2、所以制作好的煎饼一定要放冷冻室保存，但是也不能放太久，最好一个月内吃完。

5.鱼缸里放盐起什么作用,普通食用盐能放鱼缸吗

1、杀菌消毒：在水中放盐，最重要的一个作用就是杀菌消毒。它们将水中的一些有害细菌清除，可以有效减少鱼类疾病的发生概率。在鱼类生病之后，盐也能起到一定的治病作用。通过加温、放盐等一系列措施，一般的疾病就可以治愈。