1.凉拌玉子豆腐的做法,凉拌玉子豆腐图解
1、主料：玉子豆腐3根 大葱一小段
2、辅料：咸盐，味精，生抽，香醋适量
3、做法步骤：将玉子豆腐切成薄厚均匀的片；把各种调料放入，然后将葱花炝油。好了~
2.玉子豆腐的家常做法,玉子豆腐蒸蛋的做法
1、准备两个碗，一个碗里面泡木耳，一个碗里面泡香菇，并把青椒切成小块状；
2、把玉子豆腐切成圆圆的片状，并给豆腐蘸上一层淀粉；
3、取出一个碗，往碗里打入两个鸡蛋，便用筷子搅和均匀之后，把玉子豆腐放进蛋液里面，让玉子豆腐沾上蛋液，放进不粘锅里煎熟；
4、取出一个碗里面倒入香菇水，再加入生抽、黄豆酱、食用盐、白糖，用勺子搅拌均匀，准备使用；
5、锅里面加入油，先把青椒放进锅里面，再倒入香菇与木耳，翻炒两下之后，倒入准备好的调料；
6、炒熟之后，就可以把锅里面的菜盛到碗里了，这样做出来的玉子豆腐真是鲜嫩极了。
3.虾仁玉子豆腐的做法,虾仁炒豆腐的做法
1、准备食材：虾仁洗净，用少许胡椒粉，料酒，盐腌制一下去腥入味。
2、玉子豆腐一袋。
3、豌豆洗净。
4、胡萝卜切成均匀的厚片。
5、玉子豆腐去包装袋，切成厚圆片。
6、码在盘子里。
7、每一片玉子豆腐上放入胡萝卜片。
8、再放入腌制好的虾仁，豌豆。
9、倒入李锦记蒸鱼豉油。
10、蒸锅内注水，水开后大火蒸六七分钟即可。
4.玉子豆腐的最简单做法,玉子豆腐怎么自己制作
1、准备里脊肉、玉子豆腐、榨菜、花椒粉、盐、老抽、姜、蒜、黑胡椒粉、料酒、郫县豆瓣酱。
2、首先我们把玉子豆腐切好备用，将肉切成末，姜蒜切末，倒点老抽、料酒，撒上花椒粉、黑胡椒粉、盐和肉一起搅拌均匀。
3、搅拌均匀后放在一边腌制30分钟，榨菜切末备用。
4、热锅热油八成热，在肉末中放入少许郫县豆瓣酱，一起倒入锅中炒两分钟，肉末炒好盛出。
5、将炒好的肉末倒在码好的豆腐上，再把切好的榨菜撒上，上锅蒸七分钟，不需要蒸太久，好吃的肉末蒸玉子豆腐就完成了。
5.正宗玉子豆腐的做法和配方,玉子豆腐50种做法
1、日本豆腐2条；番茄酱1茶勺；冰糖2小粒；油1勺；小葱1根。
2、两条日本豆腐（玉子豆腐）从中间切开；
3、切开后，慢慢倒出日本豆腐，切成半厘米厚的小段。
4、1根小葱切沫，倒入一茶勺番茄酱，和两小颗冰糖，放入小碗加点温水搅拌均匀备用。
5、平底热锅倒入冷油一勺，抹匀锅底。
6、放入日本豆腐开煎，煎到两面金黄。
7、倒入备好的酱汁烧一分钟出锅。
