1.番薯干的做法,红薯干为啥要蒸三次
1、首先我们先将准备好的地瓜清洗干净，然后将地瓜一分为二，如果个头比较大的地瓜可以分为四块。
2、地瓜切好之后，然后将地瓜放在蒸锅当中，大火蒸熟。蒸的时候我们可以用筷子插一下，如果能够插透，就说明地瓜熟了。
3、等到地瓜全部熟透之后，然后将地瓜拿出晾凉。
4、全部晾凉之后，然后将地瓜的皮给撕掉，将地瓜切成条，不要太薄，一定要厚一点，这样更好吃。
5、烤盘当中放上一层锡纸，然后将切好的地瓜干均匀地摆放在烤盘上，烤箱打到150度，先预热十分钟左右，然后再放入烤盘烤30分钟。
6、等到时间之后将烤盘拿出晾凉就可以吃了。
2.番薯粉豆干的做法,薯粉豆干的做法与配方窍门
1、用料薯粉豆干、油。
2、把薯粉豆干切成小块。
3、热油，油温必须高，可以拿筷子试试。
4、放薯粉豆干，切记，关键的一步，放下去不要动它。
5、炸到表皮酥脆就可以翻一翻，
6、捞出，这是炸了一次的，没一下就会软踏踏的，放着，等到想要吃几时再复炸一次。
7、油继续热，必须高温，把薯粉豆干放进去复炸，自己看情况，表皮金黄捞出即可
3.番薯干的热量,地瓜干减肥还是增肥
1、番薯干约300大卡热量每百克，是相同重量米饭热量的三倍左右，如果是烘烤的番薯干其含脂量较少，仅仅是碳水化合物较多，当做零食是没有问题的。
2、番薯干是天然的无公害食品，具有养胃，通便作用，也有抗癌防癌功效，它主要是含淀粉高，粗纤维食品，吃后不会发胖的。正确膳食，适当运动，不暴饮暴食，饮食均衡是不会长胖的。
4.番薯干的功效作用,红薯干的功效及副作用
1、番薯干中含有的丰富的矿物质成分，可以补充人体所需要的营养，有助于预防营养不良。
2、番薯干中含有丰富的的食物纤维，这种含量比地瓜中的含量要高，可以刺激肠道的运动，促进排泄的作用。
3、番薯干中含有的丰富的矿物质成分，可以维持人体的各项功能正常运转，可以提高人体免疫力，地瓜干中含有丰富的钙，可以预防人体骨质疏松症状。
4、番薯中含有一种物质可以抵抗顽固的癌症，此外，番薯中还有一种物质可以消除人体内造成癌症的活性氧物质，能够抑制癌细胞的生长。
5、番薯干做法 ：首先，买优质红芯红薯。然后，在阴凉（通风）的地方晾几天。
6、用清水洗净；整个放在锅里蒸熟后去皮切成条状；放到阳台有阳光处晾晒一星期，收起蒸2小时；再晾晒一星期，就可食用了。
7、番薯干要注意的：制作番薯干，不能买太大条的番薯，而且刚买的番薯也不能马上就进行加工，而是要将其置于阴凉处保存一段时间，等番薯里面的淀粉转化成更多的糖份，这样做出来的番薯干才能更甜也更有嚼头。
5.番薯干做法,新番薯干的做法
1、食材：红薯2个、白砂糖5克、黄油8克。
2、红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片。
3、切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉
4、泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中。
5、将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层。
6、撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉即可。
