1.土豆团子家常做法,土豆菜团子的老式做法
1、将芝麻清洗后，沥干水分，放入锅内炒芝麻，炒熟（用手一撮即碎，即可）。
2、炒肉馅:热油，加入辣椒干适量，生姜适量，加入菜干翻炒，炒香后加入肉馅翻炒至熟，加入盐适量，酱油适量，起锅装盘。
3、开始做团子皮，土豆蒸熟后，捣成泥状，将糯米粉、粘米粉和土豆泥加水加入适量白糖揉成不软不硬的团。
4、包入馅料，上锅蒸18分钟后即可出锅。
5、用料：土豆 2个、糯米粉 200克、粘米粉 200克、猪肉馅 适量、芝麻 100克、白糖 200克、猪油 80克。
2.土豆团子的做法,砂锅牛肉炖土豆的做法
1、食材：粳米粉、土豆、白糖、食用碱。
2、在清水锅中加入白糖。
3、加入食用碱。
4、加热至白糖融化，关火。
5、接着，合入擦成丝的土豆和粳米粉。
6、然后，快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀，不然吃起来有颗粒感。
7、在蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小差不多的团子。上锅开始蒸了，大火蒸20分钟即成。
3.糯米团子的家常做法,糯米大团子的正宗做法
1、准备食材：糯米、豆沙、椰丝适量。
2、糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。
3、蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。
4、将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包时手上要垫着湿笼屉布或保鲜膜。
5、在椰丝中滚几下，装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。
4.菜团子的家常做法,十种蒸菜团的做法
1、食材：玉米面(黄200克、面粉100克、酵母粉5克、东北酸菜1袋、水150克、猪油(板油50克、葱适量、姜粉适量、五香粉适量、食盐适量、鸡精少许、香油5克。
2、将玉米面和白面掺合后，将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里，再分次倒入水用筷子搅出小面疙瘩后再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布置于温暖处醒发至两倍大。
3、将酸菜用水清洗攥干后，用刀切成碎末，猪油渣切成碎末装盆备用。
4、放入葱花、姜粉、五香粉、盐、鸡精、芝麻油等调料拌匀调好馅。
5、将发酵好的面团切成适当大小的剂子，取一个剂子用手压扁后包入菜馅，收口团好。
6、将包好的菜团子放入笼屉，冷水上锅，先中小火烧10-15分钟，再大火烧开后旺火蒸10分钟即可关火。
5.豆腐白玉团子的家常做法,白玉豆腐的懒人做法
1、用料：豆腐200克，糯米粉220克，清水（煮团子用）适量。
2、在一个较大的容器中放入糯米粉，并将豆腐取出外包装盒拭去水分。
3、豆腐切成小的方丁，撒入含糯米粉的容器中。
4、用手将糯米粉与豆腐丁充分的融合均匀，制成光滑的面团。
5、从面团上取出10克左右的小团，放入沸水中煮熟，直到小面团变成透明状。
6、将引子从沸水中取出放回原来的面团，揉制均匀光滑。
7、在面团表面撒少许糯米粉，用保鲜膜包好醒上15分钟。
8、将醒好的面团撮成横截面直径为2厘米的长条，取剂子，双手蘸少许凉水将剂子揉成圆球。
9、锅中方入适量清水，开大火煮，水沸腾后煮团子，待团子变的透明轻盈后即可。
