1.家庭版红薯做法,简单红薯做法图解
1、第一步：首先将红薯清洗干净，去掉皮，然后切成片，装入碗中，放入锅中，大火蒸15分钟，直到红薯，软熟为止。
2、第二步：装入大一点的碗中，蒸碗中的水不要倒进来，用叉子压成红薯泥，然后少量多次的加入糯米粉（红薯：糯米粉的比例大约是10:4），然后搅拌成絮状，再加入少量的白糖，揉捏成不软不硬的面团。
3、第三步：在面板上撒上干糯米粉，然后把面团擀成大概一厘米左右厚的面饼，先竖着从中间切一刀，然后再横着切成小块儿，再把小块搓成圆柱形，然后裹上白芝麻，用手搓一下是芝麻，粘得更加的牢固。
4、第四步：油温微热的时候下入红薯条，小火慢炸，不要着急，大约五分钟左右漂上来转中火，表面炸至金黄，然后捞出，放吸油纸上，吸出多余的油分。
2.家庭版拔丝红薯做法,拔丝红薯的做法及图片
1、首先准备地瓜300g，绵白糖90g以及适量的食用油。
2、然后给地瓜去皮，滚刀切成小块。
3、油温五成热中小火下锅炸，炸至变色捞出，油温七成热复炸一次，炸至金黄捞出。
4、筷子能轻松的戳进去即可。
5、锅中倒入30g油，90g绵白糖，小火不停抄，炒至融化，用铲子铲起糖汁成丝状。
6、离火，倒入地瓜均匀翻炒。
7、最后在盘子底部铺一层白糖，将炒好的地瓜倒上去，用筷子拉丝，这样一盘好吃的拔丝地瓜就做好了。
3.家庭简易版红薯凉粉的做法,家庭自制红薯凉粉的做法步骤图
1、主料：红薯淀粉1杯、水4杯、食盐2克、蒜泥1小碗、黄瓜1根、蚝油1小勺、生抽1小勺、米醋适量、芝麻酱1汤匙、白糖少许。
2、准备一个耐热的容器，抹上一层油，防粘。
3、一杯红薯淀粉倒入碗里，加一杯水，搅拌至无干粉颗粒，待用。
4、小锅里加入三杯水，放2克盐，加热。
5、水加热至锅底开始冒小泡泡时，把拌匀的粉浆，慢慢地倒入锅里，一边倒一边用勺子搅拌，直至全部倒完。
6、此时，务必快速搅拌，搅拌至粉浆由白色变成透明色，至非常粘稠。
7、倒在抹油的容器里，放凉，表面抹平。
8、芝麻酱用少许凉开水搅开，加入其他调料，搅拌均匀，待用。
9、放凉的红薯粉，倒扣在案板上，切成自己喜欢的样子。
10、放上切丝的黄瓜。
11、调好的调料汁倒上，搅拌一下，就可以开吃啦。
4.家庭版烤红薯不用烤箱,自制烤红薯不用电烤箱
1、红薯不去皮，洗干净，放进微波炉专用碗中，不用加水，盖紧盖子，高火三分钟即可。
2、若是同时烤两到三条红薯时间要继续增加，两条五分钟，三条六分钟。
3、若取出发现红薯心还是有点硬，再丢进去继续一分钟左右即可。
5.家庭版元宵做法,煮手工元宵的方法
1、首先准备馅料熟芝麻、糖、黄油一起放在料理机一起打碎。糯米粉用开水和面，揉成长条，分成大小相等的面团，用保鲜膜盖好（防止面团变干）。然后芝麻馅分成大小相等的等分。面团用手捏成小碗状，放入馅料，团成团即可完成家庭版元宵。
6、元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。而且，元宵在南方称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”，由糯米制成（在某些地区是由红薯制成），或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称都与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。
