简单红薯做法图解(家庭版红薯做法)

简单红薯做法图解(家庭版红薯做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-03 02:46:01

简单红薯做法图解,家庭版红薯做法

  • 1. 家庭版红薯做法,简单红薯做法图解
  • 2. 家庭版拔丝红薯做法,拔丝红薯的做法及图片
  • 3. 家庭简易版红薯凉粉的做法,家庭自制红薯凉粉的做法步骤图
  • 4. 家庭版烤红薯不用烤箱,自制烤红薯不用电烤箱
  • 5. 家庭版元宵做法,煮手工元宵的方法
  • 1.家庭版红薯做法,简单红薯做法图解

    1、第一步:首先将红薯清洗干净,去掉皮,然后切成片,装入碗中,放入锅中,大火蒸15分钟,直到红薯,软熟为止。

    2、第二步:装入大一点的碗中,蒸碗中的水不要倒进来,用叉子压成红薯泥,然后少量多次的加入糯米粉(红薯:糯米粉的比例大约是10:4),然后搅拌成絮状,再加入少量的白糖,揉捏成不软不硬的面团。

    3、第三步:在面板上撒上干糯米粉,然后把面团擀成大概一厘米左右厚的面饼,先竖着从中间切一刀,然后再横着切成小块儿,再把小块搓成圆柱形,然后裹上白芝麻,用手搓一下是芝麻,粘得更加的牢固。

    4、第四步:油温微热的时候下入红薯条,小火慢炸,不要着急,大约五分钟左右漂上来转中火,表面炸至金黄,然后捞出,放吸油纸上,吸出多余的油分。

    2.家庭版拔丝红薯做法,拔丝红薯的做法及图片

    1、首先准备地瓜300g,绵白糖90g以及适量的食用油。

    2、然后给地瓜去皮,滚刀切成小块。

    3、油温五成热中小火下锅炸,炸至变色捞出,油温七成热复炸一次,炸至金黄捞出。

    4、筷子能轻松的戳进去即可。

    5、锅中倒入30g油,90g绵白糖,小火不停抄,炒至融化,用铲子铲起糖汁成丝状。

    6、离火,倒入地瓜均匀翻炒。

    7、最后在盘子底部铺一层白糖,将炒好的地瓜倒上去,用筷子拉丝,这样一盘好吃的拔丝地瓜就做好了。

    3.家庭简易版红薯凉粉的做法,家庭自制红薯凉粉的做法步骤图

    1、主料:红薯淀粉1杯、水4杯、食盐2克、蒜泥1小碗、黄瓜1根、蚝油1小勺、生抽1小勺、米醋适量、芝麻酱1汤匙、白糖少许。

    2、准备一个耐热的容器,抹上一层油,防粘。

    3、一杯红薯淀粉倒入碗里,加一杯水,搅拌至无干粉颗粒,待用。

    4、小锅里加入三杯水,放2克盐,加热。

    5、水加热至锅底开始冒小泡泡时,把拌匀的粉浆,慢慢地倒入锅里,一边倒一边用勺子搅拌,直至全部倒完。

    6、此时,务必快速搅拌,搅拌至粉浆由白色变成透明色,至非常粘稠。

    7、倒在抹油的容器里,放凉,表面抹平。

    8、芝麻酱用少许凉开水搅开,加入其他调料,搅拌均匀,待用。

    9、放凉的红薯粉,倒扣在案板上,切成自己喜欢的样子。

    10、放上切丝的黄瓜。

    11、调好的调料汁倒上,搅拌一下,就可以开吃啦。

    4.家庭版烤红薯不用烤箱,自制烤红薯不用电烤箱

    1、红薯不去皮,洗干净,放进微波炉专用碗中,不用加水,盖紧盖子,高火三分钟即可。

    2、若是同时烤两到三条红薯时间要继续增加,两条五分钟,三条六分钟。

    3、若取出发现红薯心还是有点硬,再丢进去继续一分钟左右即可。

    5.家庭版元宵做法,煮手工元宵的方法

    1、首先准备馅料熟芝麻、糖、黄油一起放在料理机一起打碎。糯米粉用开水和面,揉成长条,分成大小相等的面团,用保鲜膜盖好(防止面团变干)。然后芝麻馅分成大小相等的等分。面团用手捏成小碗状,放入馅料,团成团即可完成家庭版元宵。

    6、元宵是中国汉族传统小吃之一,属于节日食俗。而且,元宵在南方称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”,由糯米制成(在某些地区是由红薯制成),或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称都与“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好期望。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆,寄托了人们对未来生活的美好愿望。

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