1.鹿角菜怎么保存,鹿角菜能冷冻保存吗
1、鹿角菜的储存方法：封装干燥，温室保存。
2、鹿角菜长在石崖间，长三、四寸，分丫如鹿角的形状，紫黄色。
3、用清水洗净鹿角菜后，拌以醋，便膨胀起来，像刚从海里捞出的一样，味道极其滑美。
4、如果让它在水里长时间浸泡或在开水里泡，就会溶化成胶状，女人梳发时将它抹在头发上，头发便粘而不乱。
5、鹿角菜因形酷似鹿角而得名。
6、生长于青海海拔3000米的森林地带苔藓丛中，分布地域广泛，是现存最原始的植物之一。
7、当地脑山人于五月农闲时到野地采鹿角菜。食用时即可作凉菜，亦可作炒菜或汤。其味脆香，堪称雪域山珍。
2.鹿角菜怎么泡发,鹿角菜是开水泡还是凉水泡
1、首先把盐干鹿角菜洗干净，用凉开水泡半个小时。
2、泡发后变好多了，再用凉开水洗一下，因为是凉拌的，所以用凉开水比卫生。
3、姜、蒜切碎。
4、用小碗把姜蒜调料放入，加入一勺沙茶酱。
5、再加入沙茶酱里面的红油一勺，拌匀备用。
6、鹿角菜切断一下，不然太长了吃时不方便。
7、苦菊也用凉开水洗净切断一下。
8、大盆里放入鹿角菜苦菊和调好的调料，拌匀。
9、最后淋上芝麻油即可。
3.鹿角菜蛤蚧水鱼汤怎么做,蛤蚧炖鸭子的做法
1、制作食材：蛤蚧尾1对，水鱼1只（约500克），鹿角菜120克，生姜、红枣适量。
2、做法：水鱼劏净，去肠脏，其余各材料洗净，一齐放入煲内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味供用。
3、特点
清热化痰，养阴润肺。肺肾阴虚、虚火上炎，症见咳嗽气喘，痰中带血，神疲乏力，手足烦热，大便燥结，舌红少苔，脉来细数，或痰火瘰疬。对于肺结核、支气管哮喘、肺癌、支气管扩张颈淋巴结核、淋巴结炎等属于肺肾阴虚、虚火上炎见有上症者，可用本汤治之。
4.干鹿角菜怎么泡脆而好吃,凉拌鹿角菜需要焯水吗
1、取一定量的清水，放锅里烧开，再加少许盐，然后放入干鹿角菜，煮大概10分钟左右捞出，放入冷水中泡1小时左右即可！
2、直接用温开水泡，至于泡多久要看情况了(有的半个小时有的1-2个小时，温度高点就泡的快点，总之能泡发好就可以了。
3、凉拌鹿角菜的做法：将泡好的鹿角菜用水焯一下，不可过久。焯好后，控干水。将蒜切成小丁，备用。把控好水的鹿角菜放到盆里，将蒜丁放在鹿角菜上面，不要撒开，放成一团。开火，放锅，倒入菜籽油，将油烧过后，浇到蒜丁上，就有蒜香味飘出来啦！
5.鹿角怎么吃,鹿角泡水喝的正确方法
1、鹿角可以用开水冲的喝，一般吃起来比较方便，能够很好的补充体内的气血，一般对于腰椎疼痛淤血疼痛都有一定的很好的消肿止痛的作用。
2、主要用到的就是鹿角还有白酒。取大概六寸长的鹿角，把鹿角烧红了之后弄碎了放到酒里面，一边烧一边弄成末往酒里面撒，取适量喝下去，我们食用是可以起到治疗妊娠腰背痛以及急性腰扭伤。
