1.鸡爪年糕怎么做好吃,鸡爪炒年糕图片大全家常
1、鸡爪剁成小小块。
2、把剁好的鸡爪跟凉水一起放入锅中焯水，倒入料酒去腥，大火煮沸后把鸡爪捞出冲洗干净。
3、另起锅，将锅烧热倒入适量的油，小火将油稍微烧热，然后放入花椒跟辣椒炸出味儿。
4、再倒入鸡爪开始翻炒，炒至有些焦黄就倒入料酒、生抽、酱油、白胡椒粉、盐继续翻炒。
5、开始加水，没过鸡爪多一点水为好，大火煮开转小火，盖上盖子焖。
6、汁水大概收到一半时放年糕跟小米椒青椒，小心粘锅底，中途翻几次，转中火汁水收干就好。
7、最后出锅撒葱花或者香菜就ok啦！
2.年糕怎么做好吃,年糕条怎么炸又香又脆
1、【食材】年糕1包、鲜香菇3朵（切成条）、番茄2个（去皮去籽切小块）、三层肉100克（切细条或薄片）、葱1根（切段）、油适量、盐少许。
2、【做法】
⑴锅烧热后，放入三层肉条，煸炒出油份。
⑵下入香菇条和葱白部分，葱绿留着等下用，继续翻炒出香味。
⑶闻到香菇和葱的香味后，倒入切碎的番茄丁，炒至番茄出汁，倒入一碗水烧开。
⑷倒入年糕，翻炒均匀后，盖上锅盖焖1分钟，打开锅盖看看年糕是否熟透。
⑸如果没有熟透，则再撒少量水，盖上锅盖再焖1分钟。下盐调味，撒上葱绿，翻炒均匀即可出锅。
3.做年糕怎么好吃,老式蒸糯米糕的做法
1、先买来一盒子年糕，注意要买正规品牌的，要不做出来会影响口感。
2、炒菜锅加入适量的植物油烧至5成熟。
3、把买来的年糕包装打开。
4、把准备好的年糕先下2个到锅里，看看植物油的熟度。
5、感觉油熟度差不多了，就把年糕多放几个，小火慢慢来炸，要勤翻动着。要不会糊了，影响口感和健康。
6、炸到金黄就把它拾到一个干净的盘子里慢慢冷却。
7、因买来的年糕表面有一层面粉，在炸时别把油倒太多了。把剩下的几个炸好关火出锅。
8、把炸好的年糕一个个的摆入盘中即可。
4.怎么做年糕好吃,炒年糕的12种吃法
1、年糕220克、猪肉片350克、胡萝卜100克、青椒80克、葱80克、姜25克。
2、方法：将年糕片放入水中浸泡5分钟左右。
3、将胡萝卜切片，青椒去蒂去籽切块，将葱切段，姜切片。
4、将年糕片放入锅中焯水，煮至年糕发软时滤水捞出。
5、起锅烧油，放入花椒、葱段、姜片，煸炒几下。
6、放入肉片，翻炒几下，放入胡萝卜片。
7、继续翻炒均匀后，放入生抽、油、蚝油，大火炒至完全变色，放入青椒，翻炒均匀。
8、倒入年糕片，继续翻炒均匀。
9、放入食盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。
10、一份美味营养的炒年糕就做好了。
5.火锅年糕怎么做好吃,火锅年糕可以炸着吃吗
1、首先准备食材：年糕、马苏里拉芝士、韩式辣酱、大葱、洋葱、金针菇、西兰花、土豆、培根、台场、辛拉面、意大利面。
2、将洋葱切片后铺到锅底，大葱切段，与泡菜一起铺到锅底，然后撒上辛拉面的盐包和酱包。
3、除辛拉面和芝士外所有食材摆到锅里，在锅中心的空处放入韩式辣酱。
4、方便面盖在辣酱上，根据个人口味撒上马苏里拉芝士，最后在方便面的周围放入意大利面即可。
5、食用的时候加入热水，煮至食材熟透即可。
