1.广东八宝饭的做法,广东茂名电白八宝饭做法
1、准备食材，糯米提前浸泡一夜，莲子和红豆煮熟，红豆馅提前做好；
2、核桃烤箱里烤5分钟，葡萄干、桂圆、蜜枣洗净；
3、糯米加120克煮红豆的水，电高压锅压40分钟；
4、蒸熟后取出趁热加一小勺熟的食用油，我没有加糖，喜欢甜的可以随意加点儿；
5、切几条南瓜条做装饰；
6、大碗里抹油，摆上自己喜欢的图案；
7、盖一层糯米饭压实；摆四条南瓜条，4颗莲子；
8、铺一层红豆沙，再铺一层糯米饭，摆上桂圆、莲子、南瓜条；
9、盖上一层锡纸，防止水滴进入；入锅蒸15分钟左右；
10、倒扣在盘子里，浇点儿草莓糖浆。
2.红糖八宝饭的做法,红糖八宝饭做法电饭煲
1、准备食材，糯米提前浸泡一夜，莲子和红豆煮熟，红豆馅提前做好；
2、核桃烤箱里烤5分钟，葡萄干、桂圆、蜜枣洗净；
3、糯米加120克煮红豆的水，电高压锅压40分钟；
4、蒸熟后取出趁热加一小勺熟的食用油，我没有加糖，喜欢甜的可以加点儿红糖；
5、切几条南瓜条做装饰；
6、大碗里抹油，摆上自己喜欢的图案；
7、盖一层糯米饭压实；摆四条南瓜条，4颗莲子；
8、铺一层红豆沙，再铺一层糯米饭，摆上桂圆、莲子、南瓜条；
9、盖上一层锡纸，防止水滴进入；入锅蒸15分钟左右；
10、倒扣在盘子里，浇点儿草莓糖浆。
3.糯米八宝饭的做法,电饭锅直接煮糯米饭
1、材料: 糯米300克，白糖2汤匙，黄油1汤匙，色拉油1/2茶匙，红豆沙200克，烤核桃仁20克，红枣5个，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠萝1片，净化水450毫升。
2、将糯米淘净，放在冷水中泡50分钟，捞出沥干，放入电饭锅，加入450毫升净化水，按照电饭锅说明把饭煮熟，制成糯米饭。舀到大碗里，稍凉2分钟后加入白糖、黄油，拌匀备用。红枣洗净，用温水泡30分钟，去核，切成两半。将烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁细碎。把碎核桃仁拌入红豆沙里。
3、取直径为18厘米的浅碗1个，用色拉油将碗内抹一遍，防止粘连。把菠萝片放碗底中间，将碎的花生和瓜子仁放在菠萝片中间的空里。将枣子、糖桔子瓣放在碗底以菠萝为中心，呈放射状排列开。
放上1/2量的糯米饭，铺匀；再将核桃豆沙泥均匀抹上；再把另1/2量的糯米饭平铺在碗里，填满至碗口，压平。蒸锅内加入足量的水，将碗放入蒸锅蒸格上，盖上锅，用中偏大火蒸约25分钟，使糖油及其它味道渗入饭里。
4、蒸好后小心取出碗，冷却5分钟；用小刀子将糯米饭与碗边分离；取一个直径22厘米的盘子，将碗倒置在盘上，使糯米饭完整倒出摆盘即好。
4.蒸八宝饭的做法,蒸八宝饭碗中要放水吗
1、食材：糯米饭1碗、猪油适量、白糖适量、小红枣适量、枸杞适量、蜜豆适量、葡萄干适量、果脯蜜饯适量；
2、糯米洗净后泡4小时左右，或者提前一宿泡上，把泡好的糯米蒸熟；
3、蒸好的糯米趁热加入猪油和少量糖拌匀；
4、取一干净的碗，刷上一层猪油（适量），普通的油也可以；
5、把准备好的果脯放碗里，造型可以按自己的喜好随意摆放；
6、先放一部分糯米饭压实，在中间按出一个坑；
7、在按出的坑里放入豆沙；
8、再铺上一层糯米饭，盖过豆沙，压实，用保鲜膜包好上锅蒸30分钟；
9、蒸好后倒扣在盘子里，完成。
5.正宗八宝饭的做法,广东正宗八宝饭做法
1、食材：糯米400克、山楂50克、蜜枣50克、果脯50克、葡萄干40克。
2、将糯米放入电饭锅中，蒸成米饭。
3、利用蒸米的时间把蜜枣切成厚片。
4、将山楂从中间切开，切成细条。
5、把切好的山楂条均匀的摆在碗内备用。
6、把葡萄干用清水淘洗一遍，去除上面的杂质。
7、洗好后将果脯、葡萄干、蜜枣垫在碗底。
8、将米饭放入到盆中，加入剩下的配料。
9、加完后搅拌均匀。
10、把搅拌好的米饭放入事先准备好的碗中。
11、将碗放入到蒸锅中。
12、等待30分钟即可。
