1.啵啵鱼酱料制作方法,酱香啵啵鱼家常做法
1、准备原料：生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蚝油1勺、蒜适量。
2、不粘锅放油若干，多点少点无妨。
3、蒜切末，放入锅中，注意哦，要小火，大火会焦。
4、用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态。
5、干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄。
6、加生抽2-3勺，蚝油1勺。
7、淀粉加水搅匀。
8、调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌。
9、加水入锅，盖锅盖小火熬煮，让蒜香、香菇入味。
10、待水分煮的差不多，汤汁略粘稠，就完成了。
2.啵啵鱼做法,酱香啵啵鱼家常做法
1、巴沙鱼柳一片，火腿肠一根，豆芽一把，西红柿一个，豆腐皮 一张，油适量。
2、先把巴沙鱼柳片成片，备用。
3、热锅放油，放入姜丝和大蒜头爆香，然后放入洋葱。
4、洋葱爆香后放入切好的西红柿炒出汁，放入豆芽菜，炒瘪。
5、然后锅里放入水，把水烧开放入切好的豆腐皮。
6、继续放入火腿肠片烧滚。
7、然后把菜全部盛起来放入碗里，锅里留汤汁，放入切好的巴沙鱼片，烧熟，倒入盛菜的碗里就好了，开饭。
3.咖喱啵啵鱼的做法,泰式咖喱鱼的正宗做法
1、把龙利鱼用凉水泡着化冻，直到完全化冻后方可切鱼片。由于龙利鱼是深海鱼，所以买的都是冷冻的，需要用冷水解冻，才能片鱼片。
2、待龙利鱼化冻后，将龙利鱼片成大小薄厚均匀的鱼片。需要一把比较锋利的刀，以免把鱼给切碎了。肉块想要大一点的可以斜着刀片鱼。鱼片切好之后用蛋清和淀粉一起抓匀，这样鱼的口感比较劲道。
3、切好提前泡的酸菜，切好线椒、葱姜、小米辣。准备好水淀粉备用。
4、起锅烧油，放入葱姜炒香，放入酸菜炒香。
5、放入线椒，小米辣，并加入高汤，至沸腾，加入鱼片，煮5分钟左右。
6、出锅前加入水淀粉再煮一分钟，一份美味的啵啵鱼就好了！就可以开吃了。
4.啵啵鱼是什么梗,啵啵鱼的真实图片
1、啵啵鱼就是吴青峰对于早年自己追星经历（参加莫文蔚演唱会）的自我比喻，称粉丝像公园里的鱼，给了饵料会啵啵啵。出自吴青峰在2019年12月30日的微博：“啵啵啵，我也當過池子裡的魚呢，哈哈。”
2、另外，啵啵鱼是将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起，在保证鱼肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鱼肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的啵啵鱼。
5.啵啵鱼是什么鱼肉,啵啵鱼图片
1、啵啵鱼是龙利鱼肉。
2、啵啵鱼，将鱼肉跟秘制汤料巧妙的融合到一起，在保证鱼肉原汁原味的基础上，加入多种风味的秘制汤料，提升了鱼肉的香味，形成了融合南北方饮食特点的，风味独特的啵啵鱼。
3、啵啵鱼，创新菜的一种。啵啵鱼属于鲁菜中的家常菜。
4、啵啵鱼是南北方名厨针对南北地域不同饮食特点，共同研制而成的，深受人们喜爱的风味美食之一。
5、啵啵鱼属于鲁菜中的家常菜。主要食材是龙利鱼，配以新鲜的蔬菜，秘制汤汁焖制而成。既保留了鱼肉的鲜香又加入了风味不同的秘制汤汁，味道鲜美，嫩滑的鱼肉加上浓稠的汤汁，给人们意想不到的美味体验，让人闻之食欲大增，食之唇齿留香，回味无穷。
