1.烫面麻酱饼的做法,发面麻酱蒸饼的正宗做法
1、面粉先倒入容器中。
2、倒入开水，搅拌均匀后，再倒入冷水混合成面团。
3、醒三十分钟后，取出，擀长。
4、擀成长方形大面片。
5、麻酱，油和白糖混合均匀，然后涂在面片上，最好调成稠汁状比较好涂抹。
6、然后从一头切个口子，顺边卷起。
7、然后卷成一个团。
8、擀成薄片，放平底锅中烙至熟即可。
2.烫面单饼的做法,烫面单饼的制作方法
1、把面粉油开水和成面团，醒20分钟。
2、把醒好的面团戳成长条。
3、切成小剂子。
4、擀成饼装。
5、刷上油，4张重叠。
6、再用擀面杖擀一下。
7、锅中烧开水，在帘子上刷上油。
8、水开后放入擀好的饼，蒸2分钟。
9、趁热揭开即可。
3.烫面糖饼的家常做法,烫面糖饼怎么做软又好吃
1、烫面薄糖饼是一道菜品，主料是白糖、面粉、刷油刷子、色拉油。
2、做法：烫面以后赶皮准备好；将面粉和糖混合糖和面的比例为3:1；用擀面棍将包好糖的面饼擀薄薄的全部；一定注意小火，上锅烙饼待饼如气球般鼓起来就说明好了。
3、小贴士：烫面的时候不要烫面大于冷水面，要不然做出来的东西很碎不成型渣哦不垃圾的。
4.烫面红糖酥饼的做法,烫面红糖饼的正宗做法
1、原料：中筋面粉200克、开水100克、红糖适量(面粉的2倍、面粉适量(糖的1/2、芝麻适量；
2、红糖+面粉+芝麻混合搅拌均匀，红糖和面粉的比例2:1，芝麻适量就可以；
3、开水缓慢倒入面粉中，用筷子搅成絮状，用手揉成光滑面团，醒发20分钟；
4、醒发好的面团，先反复揉搓几下，然后揉成圆柱状；
5、分成大小均匀的小面团；
6、用两个大手指按成面饼，中间倒入糖馅，四周捏好，擀成薄饼；
7、锅刷油，开小火，煎至表面金黄即可。
5.麻酱饼的做法,老北京红糖麻酱烧饼的正宗做法
1、小苏打5g、酵母5g、温水1000g、普通面粉500g、盐50g、细砂糖适量、花椒适量粉、脱皮白芝麻适量、纯芝麻酱适量、香麻油适量。
2、把面粉，酵母，盐，细砂糖，小苏打，好放入大碗中。
3、40度温水缓慢的倒入面粉中，边倒边搅拌。
4、将面团揉至光滑，盖上保鲜膜室温松弛20分钟。
5、醒面过程来调制酱。纯芝麻酱装入小碗。
6、加入麻油，盐和花椒粉。
7、搅拌成细腻的糊状。
8、案板上撒少许干面粉，将面团擀成略薄的长方形。
9、将芝麻酱均匀涂抹在上面。
10、由一端卷起，略微卷紧一点，层次会更多。
11、最后收口捏紧，防止芝麻酱露出来。
12、用刀切成差不多大小的面团。
13、两端的切口全部捏紧。
14、整理成圆形，用擀面杖轻轻擀一下。
15、表面刷一层薄薄的酱油。
16、将刷酱油的一面沾满白芝麻，两块烧饼沾芝麻的一面互相按压一下，使沾上的芝麻更牢固些。
17、做好的烧饼放在烤盘中，间隔一定距离。入烤箱中层，上下火180度20分钟，出炉后趁热食用。
