1.三鲜馅锅贴做法图解,正宗三鲜馅锅贴做法
1、适量水、面粉用筷子搅拌、最后用手揉成面团。
2、揉好啦,盖上盖子醒三十分钟。这期间正好做馅。
3、韭菜摘好洗干净。切碎。
4、切点葱、姜。
5、剥适量虾。切成小块,捡出脏东西。
6、再加入250克肉馅,我用的是前尖肉。加适量酱油、盐、食用油、十三香和馅。
7、开始做了,先做饺子皮。放适量馅。
8、上面捏住,两边不捏。
9、包好了,准备下锅。
10、锅底抹一层油。油热后放入锅贴,小火慢慢煎。
11、下面煎成这样就可以加水了。加适量水,差不多和锅贴一样高了。盖盖子煮至水干就熟了。
2.焦香锅贴做法图解,锅贴的做法图片大全
1、食材:饺子皮够用,韭菜50克,肉碎60克,干香菇2枚,大葱半粒,姜少许,白酱油1汤匙,橄榔油2汤匙。
2、锅贴少少滴材料。韭菜洗净,切成小小段。葱切小粒状,姜盅烂取汁。
3、预备好猪肉碎。香菇浸软也成小小粒状。把全部材料放一个大碗中。
4、放进调味料(白酱油和橄榔油)。把它们调拌均匀。
5、在皮的中间放适量的馅料,用少许水涂抹其中对齐的2边。
6、把2边对折拿起,把中间1/3的皮捏紧,头尾2边不用捏,空出洞洞看得见里面的馅料。
7、做好滴全部锅贴。锅中涂抹少许油,放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。
8、倒下适量的水,盖锅盖,煮至水干,饺子皮程透明状即可。底部成微焦状,香喷喷滴焦香味。“焦香锅贴”开吃咯!!
3.三鲜馅生煎做法图解,三鲜馅生煎图解
1、发酵粉温水调和, 面粉放入容器中;
2、将它们揉成光滑的面团, 饧上20分钟;
3、肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料, 沿着一个方向搅拌上劲;
4、加入香菇丁和笋丁;
5、再顺着刚才的方向搅拌,中间可以打入点泡香菇的水;
6、准备包时再加入小葱末拌均匀;
7、面团擀成长条后分割成小剂子,擀成圆片;
8、包入馅料;这样小煎包就完成了;
9、码放在平底锅中,倒入适量的水和油;
10、盖上盖, 先大火煎,看到包子慢慢的膨胀, 待里面的水分完时, 转为小火煎;
11、当底面煎至金黄时,放入小葱末;
12、直接端上桌了, 搭配上自己喜欢的调味料。
4.三鲜馅肉饺做法图解,菌菇三鲜饺正宗怎么调馅
1、适量水、面粉用筷子搅拌、最后用手揉成面团。
2、揉好啦,盖上盖子醒三十分钟。这期间正好做馅。
3、韭菜摘好洗干净。切碎。
4、切点葱、姜。
5、剥适量虾。切成小块,捡出脏东西。
6、再加入250克肉馅,我用的是前尖肉。加适量酱油、盐、食用油、十三香和馅。
7、开始做了,先做饺子皮。放适量馅。
8、上面捏住,两边不捏。
9、包好了,准备下锅。
10、锅底抹一层油。油热后放入锅贴,小火慢慢煎。
11、下面煎成这样就可以加水了。加适量水,差不多和饺子一样高了。盖盖子煮至水干就熟了。
5.三鲜海参做法图解,正宗鲜海参的做法大全
1、把所有食材都切碎,冬瓜切条切片都可以,虾仁用纯净水清洗一下(可以减少牙碜)。
2、开始制作美味的汤了,热锅倒油。
3、煸炒虾仁,炒出香味。
4、再放入冬瓜煸炒片刻。
5、倒入热水500毫升。
6、放入切好的香菇丁,开大火煮至沸腾,煮十分钟左右,关小火。
7、然后放入少许盐,不要放太多,容易咸。
8、然后放入海参和香菜,少煮片刻,估计2分钟左右。
9、出锅放入少许胡椒粉,用来提味。