紫薯馒头的做法大全图片(紫薯奶馒头做法图解)

紫薯馒头的做法大全图片(紫薯奶馒头做法图解)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-05 03:35:01

紫薯馒头的做法大全图片,紫薯奶馒头做法图解

  • 1. 紫薯奶馒头做法图解,紫薯馒头的做法大全图片
  • 2. 紫薯奶黄包的做法,紫薯奶黄包的馅怎么做
  • 3. 紫薯奶露的家常做法,紫薯牛奶露做法大全
  • 4. 白玉紫薯奶冻,紫薯酸奶冻做法窍门
  • 5. 紫薯奶枣怎么做,奶枣的做法最佳配方
  • 1.紫薯奶馒头做法图解,紫薯馒头的做法大全图片

    1、紫薯入锅大火蒸熟,尽量蒸软一些。

    2、蒸好的紫薯趁热捣成细茸。

    3、牛奶温一下,手放进去不烫的感觉,酵母放牛奶中融化。

    4、中筋面粉、兑好酵母的牛奶、紫薯茸、糖、盐,一起放面包机。

    5、启动两次和面程序,充分和面至面团光滑(约30分钟),牛奶和面粉的量根据现场情况自己酌情把握。

    6、然后再启动发酵面团程序发酵(约1小时20分钟)。

    7、面团从面包机里面取出来,撒些面粉,将面团充分揉匀排气。

    8、蒸锅里加足够的水,铺好蒸笼布。面团分成小团,揉捏成自己喜爱的形状,或直接滚圆。塑好型的小面团均匀放在蒸锅里。

    9、盖上锅盖,静置20分钟,然后直接开火,猛火蒸28分钟关火。

    10、关火后等5分钟再揭开锅盖,吃馒头喽!

    2.紫薯奶黄包的做法,紫薯奶黄包的馅怎么做

    1、准备紫薯400克、低筋面粉50克、鸡蛋2个、白砂糖100克、黄油50克、牛奶100克。

    2、新鲜紫薯洗干净,隔水蒸20分钟,直至用筷子能很轻松的扎下去。

    3、冷却过后的紫薯,剥皮,用筛子将紫薯仔细的过筛。

    4、将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀放糖能够充分溶解,但是不用打发。

    5、倒入牛奶搅拌均匀,充分搅拌过后用筛子过一下,使液体变得细腻。

    6、过筛后的液体中倒入低筋面粉,充分搅拌到没有颗粒,之后放入融化的黄油搅拌均匀。

    7、搅拌好的馅料隔水蒸20分钟,每隔5分钟搅拌一下。

    8、紫薯和奶黄馅料冷却后,按照模具大小将紫薯放外面奶黄馅料放里面包起来裹圆,再用模具压实即可食用。

    3.紫薯奶露的家常做法,紫薯牛奶露做法大全

    1、材料:紫薯、牛奶、绵白糖、柠檬汁、淡奶油。

    2、紫薯洗净去皮,如果是大型紫薯切成块,小型的就不用切块。

    3、切好的紫薯放进微波炉可用保鲜袋中,丢微波炉叮6-8分钟,直至用筷子轻松戳透的状态,可以每隔4分钟拿出来检查一下熟度。

    4、叮好的紫薯马上倒入料理机中,按个人喜好的浓稠程度和甜度加入牛奶、绵白糖、少许柠檬汁一同打成细腻的糊状即可。

    5、倒入喜欢的任意容器中,喜欢的话可以用勺子淋一点淡奶油在表面。

    4.白玉紫薯奶冻,紫薯酸奶冻做法窍门

    1、用料:

    纯牛奶250毫升、紫薯100克、糖20克、吉利丁片7克。

    2、做法:

    (1)紫薯蒸熟压成泥,加入热牛奶。

    (2)搅拌均匀。

    (3)过筛将紫薯泥捞出。

    (4)吉利丁片用冷水泡软捞出,加入牛奶中,牛奶温度要超过40度,吉利丁才可以融化。

    (5)倒入容器冷藏3小时以上。

    (6)取出划成小块。

    (7)糯米粉揉成团,热水量大概是粉量的70%。

    (8)搓成小圆子。

    (9)水开后加入煮熟飘起。

    (10)捞出过凉水。

    (11)按自己喜好组合搭配。

    (12)加入牛奶或者椰汁。

    5.紫薯奶枣怎么做,奶枣的做法最佳配方

    1、食材:枣夹核桃15个、棉花糖 150g、黄油40g、奶粉50g、紫薯粉15g;

    2、黄油放入锅内,小火,加热至融化。

    3、加入棉花糖,搅拌至融化。

    4、加入10g紫薯粉和40g奶粉,搅拌均匀。

    5、搅拌至无干粉。

    6、放入枣夹核桃,裹上棉花糖。

    7、一颗颗揪出奶枣,揉圆。

    8、5g紫薯粉和10g奶粉混合,搅拌均匀,放入奶枣,裹上紫薯粉。

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