1.丹麦红豆卷做法图解,宫门口的红豆卷做法
1、制作好丹麦面包面团以后,把面团擀成厚约0.4CM的薄片,再切成24条宽度约为1CM的小长条。取两根小长条,互相扭起来。
2、再卷起来。放在烤盘上,在温度30摄氏度,湿度85%的条件下进行最后发酵,发酵到原来的约2倍大(大约1个小时)。
3、在发酵好的面团上刷一层鸡蛋液。再撒上一些蜜红豆,放进预热好的烤箱烤焙。200度,12分钟左右,至表面金黄即可。
2.山药红豆卷做法图解,红豆山药卷最简单的做法大全
1、在做以前我们先把材料准备齐全,山药一根,红豆适量,面粉三百克,酵母三克,白糖两勺这些准备好了之后下面开始教大家做法了。
2、首先我们找一个盆把盆洗干净了以后,山药去皮切成小块,搁在笼上蒸熟,然后压成泥,尽量压碎一点,压碎以后放凉到常温,倒在干净的盆里加上三百克面粉,两勺白糖,倒入适量的酵母水,酵母提前放入温水里面化开,然后加在盆里把面粉揉成光滑的面团,放在暖和的地方进行发酵。
3、在发酵面团的这段时间里我们可以来煮红豆。把红豆提前侵泡,加上适量的白糖煮,煮熟以后不用管它了。
4、看到面团发酵到两倍大小的时候,把它放在面板上面进行排气揉搓,排气的时间越久馒头越是好吃的,所以大家不要怕麻烦,尽量的多揉一会然后搓成长条,切成大小一样的剂子,把剂子压扁以后擀薄片包上少量的红豆,像包包子一样包好。把包好的面团擀成长舌状,然后卷起来,封口朝下放着。
5、然后放在蒸笼里醒上十分钟就可以了,然后把锅里面添上水烧热,放入馒头煮上半个小时就可以关火焖上一会就可以掀开吃了。
3.草莓丹麦做法图解,草莓丹麦详细做法
1、将所有材料一起搅拌成面团,基本发酵30分钟,擀开冷冻2小时,包入片状黄油。
2、三折两次,放入冷藏松弛30分钟,再三折第三次。
3、擀压至1cm厚。
4、分割成长10cm、宽5cm的长方形。
5、放入烤盘以温度28℃,湿度75%,发酵60分钟。
6、发酵好后,在表面刷上蛋液,挤上克林姆酱。
7、放入烤箱,以上火210℃,下火200℃烘烤18分钟。
8、出炉冷却后,在表面挤上克林姆酱。
9、装饰上草莓,洒上糖粉即可
4.红豆山药做法图解,红豆山药的做法视频
1、准备好红豆,糯米和山药。
2、红豆和糯米用水泡30分钟。
3、这段时间戴着手套将山药削皮,切成小块。
4、红豆放锅内,大火煮开。
5、再用水冲洗2遍。
6、干净的电饭锅内放入红豆,山药和糯米。
7、放入大量的水。
8、熬1-2小时即可。
5.鱼肉卷做法图解,鱼肉卷做出来有点味道
1、准备好食材,黑鱼片在买鱼的时候就叫卖鱼的帮忙切成蝴蝶片;
2、将黑鱼片清洗干净后,加入适量盐、料酒抓匀腌制15分钟左右。
3、芦笋洗干净后切段,我只用了嫩的一头,长度跟鱼片的宽度差不多。
4、将冠利腌红椰菜挤掉多余的汁水。
5、将黑鱼片平铺,放上芦笋和冠利腌红椰菜。
6、一边卷一边收紧,轻轻的卷起来。
7、全部卷好,用葱扎紧。
8、放入臻米折叠电蒸锅里。
9、给水箱里加水,水量随意,反正可视的,随时可以添加。
10、接通电源后时间选择7分钟。
11、电蒸锅开始工作,10秒左右就出蒸汽了,蒸熟后取出,淋上蒸鱼豉油就可以享用啦。