1.黄金脆皮猪手的做法,白切脆皮猪手正宗做法
1、猪手可以整个，或剁块，洗干净。
2、加入姜葱、水，焯水。
3、焯过水的脚手，可以再清理一下小毛，再清洗干净。
4、再加入清水，加入花椒，把猪手煮七成熟。
5、然后捞出来，沥干水分，用牙签扎一下，再皮上涮些白醋。
6、锅里热油，把猪手下锅炸制。入锅手，要记得加盖哦。
7、炸至金黄时捞出来。
8、趁热用冷水浸泡约半小时。
9、再入锅煮一会。煮至皮呈花纹。
10、准备好姜、葱、腐乳和白醋，冰糖
11、把猪手入锅。
12、加入配料和适量清水。
13、入炖锅内。
14、选择功能菜单：筋骨类。
15、时间到了就可以吃了。
2.脆皮黄金虾的做法,黄金脆皮虾的做法大全
1、原料：鲜虾、鸡蛋、蚝油、胡椒粉、黄酒、淀粉、面包糠。
2、准备鲜虾，虾去尾去壳，不要多余部分。
3、用牙签挑去虾肠和肚子上的筋，保持虾的干净卫生。
4、虾清理完毕后，加入蚝油、胡椒粉、黄酒搅拌均匀，腌制等待20分钟。
5、按照顺序，给腌制的虾裹上淀粉、蛋液、面包糠。
6、下入油锅，炸至金黄定型，虾肉弯曲即可捞出装盘。
3.脆皮猪手如何做,正宗广东脆皮猪手的做法
1、食材：猪前肘1只、小青橘3个、洋葱1个、蜂蜜20克、柠檬汁30毫升、朝天椒3个、葱结1个、姜块1块、蒜1颗、白胡椒颗粒20克、八角2颗、香叶数片、桂皮适量、老抽适量、生抽适量。
2、选用整只的猪前蹄，先冷水下锅焯水，水沸腾后捞出。
3、将白胡椒颗粒、八角、桂皮、香叶封入料包中。
4、锅中水烧热后放入焯过水的猪手。
5、加入香料包、葱结、拍碎的姜块及一整颗蒜、少许老抽，大火烧开。
6、转中小火炖煮约3个小时，用高压锅来压制更佳。
7、将小青橘切片，洋葱切末，新鲜的朝天椒切圈，一起放入碗中。
8、加入蜂蜜、青柠汁、生抽搅拌均匀。
9、猪手炖好后，取一口平底锅，放适量油，烧至八成热后调中火。
10、将炖至耙糯的猪手放进去煎，要特别小心滚油飞溅，一直到煎至肉皮表面金黄。
11、翻面将另一面再煎2分钟左右。
12、出锅装盘，浇上调配好的蘸料。
13、脆皮猪手就做好了。
4.黄金脆皮鲜奶,商业版脆皮鲜奶做法
1、材料：牛奶500克、糖70克、栗粉100克、自发粉适量、水适量、盐和色拉油少许。
2、牛奶加糖用中火煮至糖溶化即可。
3、关火，趁余温慢慢加入栗粉，搅拌至稠状。
4、找一平底的容器，用勺子抹平，放冰箱冷冻至奶糕。
5、将奶糕切成小块。
6、另取一个碗，按自发粉和水4：3的比例调制脆浆，加少许色拉油和盐。
7、切块的奶糕均匀地裹上脆浆后，入油锅用小火炸至两面金黄沥油装盘即可，油以漫过奶糕为宜。
5.如何做黄金脆皮,黄金脆皮豆腐配方比例
1、食材：饺子皮20张、鸡蛋两个、面粉200克、面包糠一小碗、小葱一颗、盐1小勺。
2、预拌盆里倒入面粉，打入鸡蛋。
3、放入葱花和盐，加点水拌均（不能太稀，稠度在乳酸菌程度即可）。
4、油锅倒油烧热。
5、饺子皮两面粘上面糊。
6、再粘一下面包糠。
7、放油锅里炸。
8、两面炸到金黄就可以，不要炸久了。
9、捞起沥干油滴。
10、即可出锅享受美味啦。
