1.三色小慕斯做法图解,三色小慕斯正宗做法
1、准备了两种果酱,准备多做几种颜色的慕斯。
2、吉利丁片放入冷水里泡软。
3、牛奶用微波炉加热一分钟,将泡软的吉利丁片放进去,搅拌至融化。
4、淡奶油加糖,放入干净容器,打至出现不易消失的纹路。
5、将淡奶油分成三份,分别装在三个容器里,其中两份分别加入两种果酱。
6、拌均匀。
7、将三种颜色的慕斯液装入裱花袋,挤在抹了油的硅胶模具里。
8、放入冰箱冷冻几个小时。
9、慕思夜变硬就可以食用了,轻轻抵住硅胶模具的底部,向上抬起,慕斯就脱模了。
10、赶紧尝尝吧。
2.慕斯做法图解,网红椰子慕斯配方
1、吉利丁片切剪成小段,然后泡在70克凉开水中软化。千万不要用热水泡,不然会失去凝结力。
2、淡奶油打发到浓稠,表面出现纹路时停止打发,放冰箱冷藏待用。酸奶中加入糖粉,柠檬汁拌匀。
3、把泡软的吉利丁片连同浸泡的水一起加热并搅拌,使其溶化成液体后,趁热立即倒入酸奶中拌匀。
4、再把酸奶倒入之前打发好的淡奶油中,搅拌均匀,然后倒入模具中,放冰箱冷藏至凝结即可。
3.三色苹果做法图解,绿色的苹果怎么做才好吃
1、准备食材:山药、蜂蜜、苹果、杏子果酱、草莓果酱、蓝莓果酱。
2、山药洗一下,切段后,放在水中削皮(这样可以防止氧化和刺激手发痒)。
3、将削皮的山药入蒸锅蒸熟。
4、苹果削皮,随意切块。
5、苹果、蜂蜜、矿泉水或凉白开一起打成果汁备用。
6、蓝莓酱加适量温水、白糖稀释一下,同样的方法把杏子酱、草莓酱也稀释了。
7、蒸熟的山药趁热碾成泥。
8、将苹果蜜汁倒入搅拌均匀。
9、把山药泥做成自己喜欢的任意形状,淋上三种果酱就可以了。
4.三色粒做法图解,三色饭球的正宗做法
1、材料:虾仁、干贝、九孔、刺参、冬笋、芥菜、姜、蒜头、太白粉、绍兴酒、高汤1罐、香油、蚝油。
2、做法:将芥菜煮1到2分钟,变软後先泡冷水,再切成块状;刺参也切块,川烫一会後,冲冷水後再捞起。
3、把冬笋煮熟後切成块状,九孔川烫後取出九孔肉。
4、把姜、蒜爆香,再放入冬笋、刺参炒香,然後加入蚝油拌炒,再加入高汤煮3分钟,并以鸡粉调味。
5、把干贝、虾仁拭乾,再加入些许太白粉,拌匀放入锅中煎到6分熟後取出。
6、将芥菜入锅爆炒,再加入煮好的冬笋和刺参煮一会,然後加入干贝、虾仁以及九孔翻炒。勾些薄芡收乾汤汁,再淋上香油就完成!
5.爱心慕斯做法图解,6寸心形慕斯的做法
1、夹心制作:把苹果果溶、覆盆子果溶、糖一起倒入锅中加热融化。然后把泡好的吉利丁加入搅拌均匀 把做好的果溶倒入模具中,放进冷冻备用。
2、制作慕斯体:将吉利丁先用冷水泡好备用。
3、盆中倒入砂糖 倒入三颗鸡蛋,搅匀。
4、将牛奶倒入锅中,加入1滴香草精,小火煮沸 慢慢倒入蛋黄糊中搅匀。
5、再将弄好的糊倒回锅中,小火煮到一点浓稠,然后加入泡好的吉利丁搅匀,过滤一次。
6、将淡奶油打至7成的样子,在糊中加入奶油,搅拌均匀,装入袋子。
7、挤2/3到模具中,在放夹心。
8、再挤满奶油糊。
9、底部再放蛋糕片,放进冰箱冷冻5个小时。
10、脱模,喷砂,挤上水饴,开心慕斯就做好了。