老式隔水蒸糯米饭正确做法(隔水蒸糯米饭的做法)

老式隔水蒸糯米饭正确做法(隔水蒸糯米饭的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-05 21:56:01

老式隔水蒸糯米饭正确做法,隔水蒸糯米饭的做法

  • 1. 隔水蒸糯米饭的做法,老式隔水蒸糯米饭正确做法
  • 2. 隔水蒸米饭的做法是什么,隔水蒸饭的正宗做法
  • 3. 隔水蒸米饭,隔水蒸饭的坏处
  • 4. 隔水蒸米饭的小技巧,用碗隔水蒸米饭的方法
  • 5. 隔水蒸米饭多长时间,用碗隔水蒸米饭的方法
  • 1.隔水蒸糯米饭的做法,老式隔水蒸糯米饭正确做法

    1、洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

    2、泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

    3、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

    4、隔水蒸之前水与米浸泡的比例是1:1.5,浸泡过之后就可以上火蒸了,大家要注意锅中的水不要干了,还有一种古老的方法,这个是用煤火蒸最好,将水煮开后下米,煮到半熟后将水舀出剩下一点焖制就可以了,不过这个方法得用人亲自教导要不然不好掌握。

    2.隔水蒸米饭的做法是什么,隔水蒸饭的正宗做法

    1、材料:米,水。

    2、工具:碗,蒸锅。

    3、按人数和饭量准备好米,将米淘洗干净。

    4、洗好米,加入米的1.5倍的水。水不能太多,因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。

    5、放入蒸锅中,大火烧开后,转中火,隔水蒸约20分钟。中间不可以接锅盖,会夹生。

    3.隔水蒸米饭,隔水蒸饭的坏处

    1、大米,适量,冲洗干净。

    2、洗干净的大米,放入耐蒸煮的碗中,加入适量的水。(水跟米的比例为,米在碗中铺平,加入水高于大米以上,目测右手食指指尖轻触大米,加水垂直水平食指第一关节)锅中加入凉水,碗中米饭隔水盖锅盖,大火蒸30分钟。

    3、大火蒸三十分钟关火,香喷喷,饱满的米饭就做好了。

    4.隔水蒸米饭的小技巧,用碗隔水蒸米饭的方法

    1、准备好适量的大米,冲洗干净后放进适合蒸煮的碗里,再加入适量的清水;水的量不要低于大米,把米铺平后,水平面高于大米。

    2、在锅里倒入适量的冷水,盖上盖子,调成大火。

    3、用大火蒸半个小时就可以出锅啦。

    4、洗米的次数最好在三次以内,最好别超过三次,因为超过三次的话,大米里的营养成分是会流失很多的,而且这样蒸出来的大米饭的香味会少很多。

    5、还有就是如果先把大米放在冷水泡六十分钟,这样做的目的是让大米吸收充分的水分,蒸出来后的大米米粒很饱满。

    6、加水的小技巧,把自己的食指放在铺平的米上,加水到食指的第一个指节就行。

    5.隔水蒸米饭多长时间,用碗隔水蒸米饭的方法

    1、20分钟即可。

    2、米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国主食。主要成分为淀粉。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水分后即成。

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