爆炒青口的做法(炒青口做法图解)

爆炒青口的做法(炒青口做法图解)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-05 22:03:01

爆炒青口的做法,炒青口做法图解

  • 1. 炒青口做法图解,爆炒青口的做法
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  • 1.炒青口做法图解,爆炒青口的做法

    1、首先大家买一些新鲜的青口,然后再用清水沉淀两个小时到三个小时左右,准备煮的时候清洗干净就可以了,然后再把一些调味料准备好,接着就是把锅热起来。

    2、接着放油,等油也热起来的时候就把蒜茸等这些配料倒入锅里等煮开。等蒜茸这些配料散发出香味的时候就把青口倒进去,之后再倒入一些白兰地来去腥。接着就翻炒。

    3、需要准备一些豆豉,大蒜瓣以及生姜,需要切成碎末状备用,大概翻炒一分钟左右就盖上盖子,闷煮三分钟左右就可以把盖子打开,看一下青口有没有打开,如果还没有的话,就需要再次翻炒盖上盖子,继续闷煮一下,等青口你看到基本上都打开了之后,要记得,先不要那么急着起锅。

    4、因为青口一定要煮得很熟。待你觉得锅里没有什么水的时候,而青口又还没熟的时候,那么就放一点点水进去。如果是已经熟了,那么就可以起锅了。

    2.青口汤做法图解,青口做汤最简单

    青口可以和佛手瓜一起做汤,把佛手瓜替换成丝瓜、白瓜、青瓜等都可以,具体做法如下:

    1、准备食材:青口,佛手瓜。

    2、青口洗净,佛手瓜洗净去皮切块。

    3、锅中放水放入佛手瓜煮开煮3分钟。

    4、然后放入青口煮开。

    5、青口开口后放入盐即可。

    3.柠香青口做法图解,柠香青口家常做法

    1、半个洋葱切散,姜切几片,柠檬洗净,表皮擦丝,以上备用(柠檬的表皮不要擦太深不然会苦。柠檬留下切两半。

    2、锅里放少许油,放入备好的洋葱、姜片、柠檬皮丝,微微爆香。

    3、放入青口,加水漫过三分之二青口,大火关锅盖煮。

    4、大火烧开打开锅盖,用手把刚刚的柠檬挤汁滴进锅里。加入料酒少许。盖锅盖继续煮。

    5、一到两分钟即可起锅~美味的柠香青口就做好啦!

    4.清蒸青口螺做法图解,清蒸青口螺正宗做法

    1、青口清洗干净、一小块陈皮浸软剪碎、蒜瓣和姜剁蓉、葱切葱花,备用;

    2、手蘸适量盐及糖将青口逐一抹均匀,撒姜蓉、蒜蓉、陈皮碎、黑胡椒碎摆盘后圈一圈食用油;

    3、开水大火蒸至有汁析出,关火后撒上葱花盖锅盖半分钟即成。

    5.蒜香烤青口做法图解,芝士烤青口正宗做法

    1、青口洗净,开边,用料酒腌制一下。

    2、把青口整齐地在铺上锡纸的烤盘内码好,表面铺上一层蒜蓉。

    3、撒上葱花。

    4、爱吃辣的可以撒上辣椒圈少许,也可以不加。

    5、放少许蚝油。

    6、再加一点生抽。

    7、加一点点的盐。

    8、最后加点油。

    9、烤箱200度预热5分钟后烤13分钟左右即可。

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