1.自制玉米花的正宗做法,晒干的玉米可以做爆米花吗
1、平底锅放少量油，使锅底均匀的沾上油，然后放入爆米花专用玉米粒。
2、慢火中逐渐爆开，用筷子搅拌，让玉米受热均匀，然后倒出锅。
3、锅里再放油，放入5大勺白糖，慢火融化。
4、白糖融化成焦糖色而不糊就差不多了。
5、将糖汁画圈淋在爆米花上面。
6、将糖汁搅拌均匀就可以享用了。
2.自制爆玉米花的做法,自制爆玉米花怎样加糖
1、做爆米花的玉米粒选那种小颗粒、尖头的玉米粒。
2、玉米粒冲洗掉灰尘，用厨房纸擦干。
3、融化黄油。（没有就用色拉油把玉米粒拌匀）
4、倒入玉米粒拌匀。
5、盖上锅盖，一开始爆的时候就转小火。
6、透过锅盖可以看到玉米粒爆出花啦，（一定要晃动锅，均匀受热）
7、爆完以后，立刻打开锅盖，放入适量的白糖，翻炒至白糖融化，粘在爆米花上即可。（糖量依据自己喜好）
3.正宗自制酸豆角的做法,酸豆角的三种家常做法
1、去菜市选购嫩豆角。选青色的，豆子小小的那种，尽量挑没有虫眼的。
2、把买好的嫩豆角拿到阳光下晒下，这样腌好的豆角可以更加脆。
3、把头尾去掉，然后弄成这样短短的一截，清洗干净。晾干水分。
4、倒入适量的盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
5、清洗一个干净的矿泉水瓶，然后把腌制好的用筷条，或者用手慢慢的放到瓶子里。
6、大概两三天就会变成黄色，到时候就可以拿出来吃。
4.自制正宗韩国泡菜的做法,正宗韩国泡菜的做法全程图解窍门
1、用料：白萝卜丝60克，梨丝60克，韭菜35克，白菜一棵，虾酱55克，鱼露50毫升，韩式辣酱100克，糯米粉，粗盐，姜末，蒜末，辣椒粉。
2、将白菜从中间切开，注意不要撕开，撒上粗盐，在1000毫升中加入细盐70克，搅拌均匀，将白菜放入水中，沥干水分，防止腌制过程中变质。
3、熬制糯米糊，加粉后搅拌均匀，再小火熬制，边熬边搅，防粘锅，熬至勺子盛起后，可连贯顺滑留下。
4、熬好后倒入碗中，加入细盐20克，白砂糖60克，姜末15克，蒜末15克，辣椒粉20克，搅拌均匀。
5、倒入鱼露50毫升，虾酱55克，白萝卜丝60克，韭菜35克，梨丝60克，搅拌均匀。
6、将韩式辣酱一层层均匀的涂抹在白菜上，将调制的辣酱一层层的涂抹在白菜上，冬季室外腌制14天左右即可。
5.松仁玉米的正宗做法,松仁玉米的做法大全家常最简单
1、主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵。
2、调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙。
3、辣椒切小丁，香葱切末。
4、将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干。
5、用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀。
6、将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉。
7、炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。
