1.炸米饼的做法,炸米饼怎么做又脆又酥
1、将少许盐和胡椒粉加入到剩米饭中，然后将剩米饭压成泥状。
2、将剩米饭捏成饼状。
3、将做好的米饭饼放入鸡蛋液中，裹上一层鸡蛋液。
4、热锅凉油。小火加热，待油温7成热时放入米饭饼。
5、将米饭饼炸至上浮到油面，颜色呈金黄色即可捞出控油。
2.炸米饼的家常做法,炸米饼的正宗做法视频
1、主料：大米200g、鸡蛋1个。
2、辅料：花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量。
3、准备适量的大米饭，大米饭要加热。
4、在准备一个鸡蛋。
5、给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子。
6、鸡蛋打散成鸡蛋液。
7、在准备适量的面包糠。
8、把做好的大米饼沾上鸡蛋液。
9、然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠。
10、取平底锅，要热锅凉油，等油6成热了，加入做好的米饼油煎。
11、等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了。
12、捞出米饼，沥干水分，装盘就可以吃了。
3.米饼的做法,米饼的30种做法大全
1、主料：面粉，鱼肉，辅料：豆腐，香菇，红柿子椒，鸡蛋，小葱，调料：盐，鸡精。
2、将面粉用水和好后，放置半小时备用，豆腐、小葱、香菇、柿子椒分别切成末，将鱼肉去皮后切成鱼米，加入一个鸡蛋，少许盐、水淀粉搅拌均匀。
3、坐锅点火倒入油，油热后放入拌好的鱼米煸炒，再放入豆腐、小葱、香菇、柿子椒，加入盐、鸡精翻炒均匀，取出晾凉备用。
4、将面团揉好后制成面坯，装入炒好的馅制成饼，逐个完成后放入锅中煎至两面金黄色即可食用。
4.紫米饼的做法,糯米紫米饼最正宗的做法
1、紫米提前蒸熟，晒凉后备用，加白糖，拌匀
2、用温水化开速发粉，倒进面粉，慢慢加水，将面粉搅拌至比较柔软的面絮，然后揉成面团，发酵至蜂窝状；
3、扒开看下里边的组织；将面团移至案板上，案板上提前撒些干粉，分割成大小相等的剂子；
4、 取一个剂子，用擀面杖擀成边缘薄，中间略厚的面饼，中间放紫米饭做馅儿；
5、像包包子一样收口；翻面按扁，不用太用力哦；
6、都做好后放饼铛，开小火烙；烙至两面金黄即可；
5.酥米饼的做法,入口即化的米饼的做法
1、先将胡萝卜切丁，在锅里用油轻炒后，晾凉。
2、香菜切碎。
3、干肠切碎。
4、将所有配料倒入碗里，加入适量的盐和白胡椒粉，进行充分搅拌。
5、锅里放少油，将搅拌后的米饭，分几份放在锅里，煎制，当两面金黄的时候，出锅。
