1.鲜山楂怎么做果脯,自制无核山楂果脯
1、清洗山楂，晾干水分。
2、柠檬去皮去籽，加入白糖和凉开水，用料理机处理，打成柠檬汁。
3、山楂切开去籽，放入柠檬汁浸泡。
4、从柠檬汁取出，烘烤10分钟，温度100。
5、用烘干机烘两小时，或者天气好，直接晾晒两天即可。
2.山楂果脯,自制山楂果脯不烘干的做法
1、新鲜山楂买回来先清洗干净，因为山楂非常酸，所以也不生虫害，没有农药，所以稍微清洗一下，不用浸泡。
2、洗净的山楂用刀切开，去除果蒂部分，山楂的种子特别多，可以不去除，留在里面把山楂，切成两半。
3、去除果蒂的山楂，放在盘子里面，按照1/10的比例撒上白糖，如果喜欢吃甜一些的朋友，可以多加白糖。
4、把加过白糖的山楂放到微波炉里面去，加热2到3分钟。
5、把山楂取出来，放在桌上吹凉，也可以用电风扇加速吹凉，这个时候山楂里面的水分会蒸发，生山楂也变成了熟山楂，白糖已经融化。
6、筷子把山楂拌均匀，让白糖能渗入山楂里面，等到完全凉了以后，再次将放入微波炉进行加热2到3次，山楂的水分逐渐减少，白糖浸入山楂里面变得酸酸甜甜，等到山楂外表变得比较干的时候，山楂果脯就做成了。用一个密封瓶子装好，放入冰箱就可以长期储存，随时食用。
3.鲜山楂如何做才好吃,青山楂怎样做好吃
1、山楂洗干净，一剖两半，底部楂核。
2、放入250g的水，放入加工好的山小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
4.鲜山楂怎么保存,新鲜山楂保存冷冻还是冷藏
1、切开的鲜山楂保存：如果是短时间存放，比如今晚买回来明天才食用的话，可以将其洗净切开后放在盐水中浸泡着，就能防止其发黄。
2、完整鲜山楂保存：
（1）把山楂洗干净，在罐子里放上一层细沙，然后把山楂放进去，在铺上一层细沙，然后盖上罐子的盖子即可。
（2）如果家里有保鲜膜的话，可以用保鲜膜把山楂密封包好，并将其中的空气尽可能的放干净，然后放到保鲜中就可以了。
（3）可以把新鲜的山楂用塑封袋塑封好，并抽去里面的空气，然后放到冰箱的冷藏室中，进行冷冻保存。
3、如果不介意将山楂水分破坏的话，可以将山楂切成片状，然后放在太阳下晒，让阳光把山楂中的水分蒸发掉，这样有利于保存。
4、做成山楂酱保存。可以将山楂洗干净切成小块，然后用制浆机把它打成浆糊状，用玻璃瓶装起来密封保存。
5.鲜山楂怎么吃,用鲜山楂怎样做山楂馅
1、准备用料：鲜山楂1000克、白砂糖80克、冰糖50克。
2、具体制作方法：首先将山楂洗干净摘去梗子，倒入不锈钢锅中；
3、接着加入1：1的清水，加入白砂糖；然后用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态，核和肉脱离，用漏勺将核过滤出来；
4、再然后在没有核的酱中加入冰糖，继续搅拌熬煮。汤汁也开始变得浓稠，坚持10-15分钟，熬到很浓稠的状态就可以关火了；
5、最后放凉后装入玻璃瓶子或者碗中，入冰箱冷藏密封保存，尽快食用。
