家常花卷的三种做法图片(花卷的各种做法图解)

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首页维修大全生活更新时间:2022-11-06 09:53:01

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    1、玫瑰花卷的做法:

    面团掺入草莓粉,揉至均匀上色。面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子,撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮。将5片面片层层压叠。由上至下或(由下至上)卷起,卷成面卷。用筷子在面卷中线位置往下轻压。

    边压边滚动面卷,来回几次使面卷断开呈花朵状。将生坯码入蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,发酵约10-20分钟。大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸15分钟。关火,3分钟后揭盖出锅。

    2、牛肉酱花卷的做法:

    取出面团,搓面5-6遍。再揉面,往复10遍左右,揉至光滑。按照家常手法揉一下,整形成圆面团。用长一些的擀面杖擀成5mm左右厚度的面片。倒适量的植物油,抹上牛肉酱,使油均匀的布满整个面片。(如果喜欢吃五香的可以撒一些椒盐)。将牛肉酱抹匀。卷上即可,蒸笼刷油、30分钟后即可食用。

    3、火腿丁小花卷的做法:

    火腿和香葱切丁。发酵好的面团揉至光滑。发酵好的面团卷起切块,上锅发酵。香葱和火腿切丁,面团揉匀,擀成面饼,均匀涂抹食用油,撒上葱花火腿丁,卷起切块,上锅发酵30分钟,开火蒸12分钟,焖5分钟,开吃啦!

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    1、双色花卷是一种美食,以菠菜汁、椰汁、椰浆等为原料,以白糖等为辅料。该美食通过将食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。

    2、银丝花卷,传统面食。揉成光滑的面团。面团发酵好。擀成长方形。面皮上刷上食用油,然后将面皮对折,对折处也要刷上食用油。用刀将折好的面皮切成细条。将细好的细长展开,然后轻轻的拉长。放在油纸上,绕成螺旋状。绕好的面线即成小花卷。

    3、红豆沙花卷是一种美食,以小豆、白面粉等为原料,以白糖、酵母等为辅料。该美食通过将食材放入高压锅煮制的方法制作而成。

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    1、火腿和香葱切丁。

    2、发酵好的面团揉至光滑。

    3、发酵好的面团卷起切块,上锅发酵。

    4、香葱和火腿切丁,面团揉匀,擀成面饼,均匀涂抹食用油,撒上葱花火腿丁,卷起切块,上锅发酵30分钟,开火蒸12分钟,焖5分钟,开吃啦!

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    1、食材:家庭食用小麦胚芽粉,白糖 ,鸡蛋 ,酵母粉 ,食用油。

    2、面粉+白糖+酵母粉搅匀。

    3、面粉+鸡蛋1个+水拌匀。

    4、饸成面团揉光。

    5、发酵好排气整形。

    6、分成小剂子擀成圆片。

    7、每个小面片刷油﹙4?5片为一组﹚叠放在一起。

    8、卷起从中间一切两个。

    9、摆好等待二次发酵。

    10、放进蒸格,水开后大火蒸15分出锅。

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    1、将面团料倒入大碗,揉成三光面团,饧发20分钟。分割成3等分,擀成长舌形。

    2、表面抹油,依次撒上盐,花椒面,葱花,卷起。再将两端相向对拧一下。

    3、做好的花卷放入蒸屉,饧发40分钟左右,面团长大。冷水上锅,大火蒸制,上汽后蒸10-15分钟,熟透出锅。

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