1.芝士烤青口的做法,芝士烤青口图解
1、先将青口开壳取肉，留壳待用。
2、将青口洗干净，用剪刀把黑色的脏物剪掉，用料酒、食盐和黑胡椒粉腌制五分钟。
3、将肉放进壳里，先进烤箱烤5分钟，220度上下火，至水份减少。
4、将烤到半熟的青口取出，加入马苏里拉芝士。。
5、再放进烤箱烤10分钟，220度上下火。
6、待马苏里拉芝士溶化即可取出。
2.蒜蓉芝士焗青口贝的做法,芝士焗青口贝的正宗做法
1、食材：青口贝10个、洋葱1个、马苏里拉芝士碎200g、黄油20g、大蒜2瓣、青红椒适量、盐小半勺、黑胡椒3g、欧芹碎少许、罗勒碎少许。
2、冷冻的半壳青口贝提前解冻，用勺子将肉与壳分离，拿牙刷把壳刷干净。青口背后有一条像麻绳一样的东西，要把它去掉。
3、蒜头压成蒜蓉。
4、洋葱和青红椒切细丁。
5、黄油中火融化。
6、先加蒜蓉炒至金黄，然后加洋葱炒至透明，最后加彩椒和贝肉，稍微翻炒断生，加黑胡椒、一点点盐，如果有罗勒加一些罗勒碎更好。翻炒20秒出锅。
7、将超过炒过的贝肉和洋葱等一起分别装进壳里。
8、洒满芝士碎，放入烤盘。
9、预热烤箱，195度，上下火，中层，烤制15分钟芝士融化出一点焦黄色就好。
10、趁热撒一点欧芹碎装饰的同时增添一些丰富的香气。
3.蒜香烤青口做法图解,芝士烤青口正宗做法
1、青口洗净，开边，用料酒腌制一下。
2、把青口整齐地在铺上锡纸的烤盘内码好，表面铺上一层蒜蓉。
3、撒上葱花。
4、爱吃辣的可以撒上辣椒圈少许，也可以不加。
5、放少许蚝油。
6、再加一点生抽。
7、加一点点的盐。
8、最后加点油。
9、烤箱200度预热5分钟后烤13分钟左右即可。
4.芥末芝士焗青口,芝士焗青口的配方
1、食材：青口13只、盐0.5克、奶油芝士70克、纯牛奶10克、细砂糖4克、芥末1克、生姜1块。
2、青口擦洗后，尽量清理干净表面的异物。
3、锅里加入清水，放入生姜，大火烧开后倒入青口，将青口煮开口即可。
4、掰开青口，将依附着的泥土冲洗干净，剪去青口肚里的小草，只留一个壳装肉即可。
5、将其排放到烤盘上，放入220度上下火预热中的烤箱大概2分钟（烘干表面水分而已），取出。
6、将奶油芝士，盐，细砂糖，纯牛奶隔水融化搅拌均匀。
7、加入芥末（喜欢辣的可以加多点），搅拌均匀，成为芥末芝士酱，装入裱花袋。
8、将调好的酱料挤到青口上，然后放入烤箱中层220度上下火烘烤10~12分钟即可。
5.芝士烤牛奶的做法,芝士鸡蛋牛奶烤箱做法
1、食材：纯牛奶500ml、玉米淀粉50G、蛋黄2个、白砂糖20Ｇ、芝士2片。
2、将牛奶、玉米淀粉、蛋黄、糖、芝士片，搅拌均匀，至浓稠状态。
3、倒入玻璃盒，覆盖一层保鲜膜，放至冰箱冷藏3-4小时。
4、倒出来切块，均匀放在烤盘上，全身刷满蛋液。
5、放入烤箱，温度设置为200摄氏度。烤15分钟即可。
