1.韩式荞麦冷面做法,韩式冷面正宗的是荞麦面
1、食材备齐，鸡蛋煮熟。
2、洋葱切丝，黄瓜切丝，鸡蛋去皮对半切开。
3、碗内加入矿泉水或者凉白开水，加入白糖，米醋，盐，韩式辣酱，生抽酱油，香油，搅匀调成碗汁。
4、锅加水烧开，下入面条均匀散开，大火煮开后改中火煮至软硬适中。
5、捞出放冷水中投凉，捞出沥水，放在碗内。
6、浇入碗汁，放上黄瓜丝，洋葱丝，辣白菜，苹果片，鸡蛋，吃时拌匀即可。
2.韩式冷面汤的做法,咸味冷面汤的正宗做法
1、配料：冷面 220克、米醋 15毫升、辣椒油 20毫升、白糖 15克、秘制料汁 30毫升、黄瓜丝 适量、煮鸡蛋 半个、酱牛肉 3片、西红柿 小半个、胡萝卜丝 适量、火腿 3片、辣白菜 30克
2、首先准备好原材料，烧开水，先把冷面用温水浸泡五分钟，浸泡期间，黄瓜，胡萝卜切丝，火腿、酱牛肉以及西红柿切片，鸡蛋从中切开待用。
3、烧开水后，将冷面均匀投入锅中，用筷子慢慢打散。煮开30秒后捞出，放入冰水里镇凉。
4、将米醋或陈醋倒入碗中，放入白糖和秘制料汁，拌匀，接下来将冷面沥干水后放入碗中。稍微拌开。
5、将切好的配料根据自己的爱好整齐的码在冷面上，放几粒冰块，倒入适量冰水。根据个人的口味，淋上辣椒油即可。
3.韩式辣酱怎么做冷面,冷面里可以加入韩式辣酱
1、番茄沙司1大勺，韩国辣酱1大勺，韩国酱油（或者生抽）50ML，白砂糖1大勺，柿子1个，黄瓜，洋葱，香菜，蒜末1大勺，熟白芝麻1大勺。
2、柿子切片，黄瓜切丝，洋葱切丝，香菜切末。
3、将韩国辣酱，番茄沙司，盐，搅拌在一起。
4、锅加水烧开，下入冷面烧开关火将冷面烫至回软。
5、捞出，放在冷水中过凉2-3遍，捞出沥水，放在盘内。
6、将切好的食材放在上边，浇上酱汁，撒上芝麻，吃时拌匀即可。
4.荞麦冷面怎么吃,荞麦冷面怎么煮不粘连
1、将黄瓜洗净，切丝。西红柿洗净切片。鸡蛋煮熟，切成两瓣。姜和蒜砌沫。以上材料备用。
2、在容器里放入适量的糖、盐、生抽，姜末和葱末，倒入准好的冰水。充分搅拌。
3、在碗里倒入适量的小苏打，倒入白醋。
4、充分搅拌，将醋和小苏打倒入汤里，充分搅拌。
5、用勺子舀起汤，高抬起，再倒进去，反复若干次，让汤里所有的调料充分融合。
6、泡好的荞麦面条烫一下，过凉水，放在碗里，倒入事先做好的冷面汤，放入配料。
7、凉爽的冷面出锅了。
5.韩国冷面做法,韩国冷面做法视频带图解
1、主料：冷面面条350克、牛肉200克(牛排肉。
2、辅料：大葱一个、蒜4瓣、洋葱半个、萝卜100克、黄瓜半个、梨1/3个、鸡蛋2个。
3、调料：辣椒粉1/2、凉开水6杯、食盐半匙。
4、煮牛肉时，放入洋葱、蒜、大葱继续煮上30分钟，牛肉煮烂后进行冷却，切成薄片，作为冷面里的片肉。
5、汤水放入冰箱冷却后，油份便会凝结在最上层，刮出其上层的所有油份。
6、煮熟鸡蛋后，切成一半当水煮开后放入面条。用筷子搅面条使之均匀受热，煮1~2分钟。
7、当水盛出的时候，倒入半杯凉水，会使面条劲道，在冷水里涮一下面条，直到滑腻感消失为止。捞出在碗里放入做好的团面，倒入凉凉的肉汤，再加入肉片、黄瓜、萝卜、鸡蛋即可。
