1.杏仁味曲奇做法图解,杏仁曲奇正宗做法视频
1、原料：黄油240克、糖粉150克、盐少许、蛋2个、柠檬汁几滴、低筋面粉420克、美国大杏仁适量。
2、黄油室温软化后，加糖粉打发，滴几滴柠檬汁混合均匀；加入鸡蛋打发均匀；
3、筛入低筋面粉切拌均匀；烤盘上铺烘焙纸，将面团放入裱花袋中，挤出曲奇的形状；
4、将美国大杏仁轻轻压到曲奇上；烤箱预热180度，烤箱中层烤二十五分钟即可。
2.杏仁曲奇做法窍门,杏仁可可曲奇正宗做法
1、原料：黄油240克、糖粉150克、盐少许、蛋2个、柠檬汁几滴、低筋面粉420克、美国大杏仁适量。
2、黄油室温软化后，加糖粉打发，滴几滴柠檬汁混合均匀。
3、加入鸡蛋打发均匀。
4、筛入低筋面粉切拌均匀。
5、烤盘上铺烘焙纸，将面团放入裱花袋中，挤出曲奇的形状。
6、将美国大杏仁轻轻压到曲奇上。
7、烤箱预热180度，烤箱中层烤二十五分钟即可。
3.杏仁曲奇的做法,可可杏仁曲奇饼干做法
1、主料：低筋面粉170克、奶粉10克、杏仁粉20克、全蛋液20克、黄油180克、糖粉35克、细砂糖30克。
2、辅料：香草精几滴。
3、将170克低筋面粉与10克奶粉混合。
4、将软化后的180克黄油（软化是指黄油室温下解冻的过程，成为发蜡一样的膏状固体）与35克糖粉、30克细砂糖混合，搅打至体积变大，颜色变白。
5、在黄油霜内加入几滴香草精与1克盐，混合均匀。
6、将20克蛋液分两次加入黄油霜内，确保第一次蛋液混合均匀后再加入下一次蛋液（蛋液要保证常温，鸡蛋液分两次加入，都是为了确保蛋液与黄油霜可以充分混合）。
7、将混合后的低粉与奶粉混合物用筛网筛入黄油霜中，再将杏仁粉用筛网筛入（杏仁粉颗粒较大，建议用网眼较大的筛网）。
8、用刮刀以切拌和翻拌的手法使粉类与黄油霜混合均匀（避免搅拌过度，导致面糊上筋，只要混合均匀即可）。
9、将裱花嘴放入裱花袋，将曲奇面糊填入裱花袋内。
10、将裱花袋的曲奇挤入铺好烘焙油纸的烤盘中，同时调节烤箱至155度，预热10分钟。
11、将挤好的曲奇面糊放入烤箱中层，以155度的火力烘烤11分钟即可。
4.杏仁原味曲奇的做法,杏仁可可曲奇正宗做法
1、用料：黄油160g、低筋面粉130g、高筋面粉50g、奶粉20g、杏仁粉40g、鸡蛋液25g、牛奶25g、白砂糖40g、糖粉40g、香草精2滴。
2、黄油称量后室温软化到无硬芯。
3、用打蛋器把软化后的黄油搅打顺滑无颗粒，不要过分打发哦。
4、加入糖粉和砂糖，搅拌至黄油顺滑，颜色稍微发白，稍微胀大。
5、把蛋液分次加入，防止水油分离。把25g蛋液分成一次10g左右加入搅匀。
6、把牛奶同样分次加入，搅打顺滑，这个时候要看看黄油的状态，蓬松发白就好啦，还是同样千万不要过头，也不要打发不够。
7、加入香草精。
8、把杏仁粉全部加入，然后用刮刀搅拌均匀。
9、低筋面粉和高筋面粉混合过筛，加入，用刮刀搅拌均匀。
10、装入硅胶裱花袋并不是很难挤，烤箱180℃预热。
11、烤盘垫锡纸，饼干180℃ 15分钟，烤熟后即可。
5.芒果曲奇做法图解,芒果软心曲奇制作方法
1、将芒果果肉打成果泥，放入碗中备用。
2、将糖粉和细盐加入软化的黄油打发，加入芒果果泥，并搅打均匀。
3、将低筋面粉与玉米淀粉混合过筛，用刮刀将面粉与黄油糊翻拌均匀。
4、将面糊装入裱花袋，挤入烤盘。放入预热至175度的烤箱烘烤约20分钟，晾凉装盘即可。
