海带腌制小咸菜的做法大全(怎样腌海带咸菜)

海带腌制小咸菜的做法大全(怎样腌海带咸菜)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-08 09:29:02

海带腌制小咸菜的做法大全,怎样腌海带咸菜

  • 1. 怎样腌海带咸菜,海带腌制小咸菜的做法大全
  • 2. 怎样腌咸菜,四川泡菜可以长期吃吗
  • 3. 酱缸咸菜怎样腌,东北酱缸咸菜怎么腌制
  • 4. 怎样腌辣椒咸菜好吃,如何腌制整个辣椒咸菜
  • 5. 怎样腌萝卜咸菜好吃,白萝卜晒干腌制咸菜
  • 1.怎样腌海带咸菜,海带腌制小咸菜的做法大全

    1、海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙,上锅蒸20分钟。

    2、炒锅里倒入油,放入生姜丝,花椒爆香。

    3、放入剁椒,小火炒出香味。

    4、分别调入味极鲜酱油,酱油小火炒成粘稠的味汁,关火。

    5、倒入海带丝,撒入熟芝麻,翻炒均匀。

    6、装盘即可食用。

    2.怎样腌咸菜,四川泡菜可以长期吃吗

    1、在腌咸菜时,我们尽可能选择一些质地紧实的蔬菜。例如白萝卜、胡萝卜、黄瓜、榨菜头等。

    2、在腌咸菜的器具选择上,最好选择玻璃、陶瓷材质的,同时要保证坛子的密封性良好,以免咸菜腌制时变质。

    3、腌咸菜前一定要把相关的坛子、坛子盖等器材清洗干净,然后在太阳下暴晒杀菌。

    4、咸菜在腌制时会严重破坏蔬菜中的维生素C。所以我们可以在腌制咸菜时添加适量的维生素C。凉水化开倒入即可。

    5、腌制咸菜时最好选择温度较低的季节,这样可以有效的避免咸菜的腐烂变质以及细菌的滋生。

    6、咸菜的最佳食用时间有两个。先吃现拌。腌制20天之后。这时候的亚硝酸盐含量相对较低。

    3.酱缸咸菜怎样腌,东北酱缸咸菜怎么腌制

    1、首先咱们准备好芥菜,然后给清洗干净,加水泡12个小时。

    2、再将它装入缸里面,加盐10:2的,然后再加水,没过荠菜疙瘩。

    3、密封之后腌制两个月。

    4、腌好之后取出来,给它先切成片再切成丝。

    5、放入一个容器里面,然后加适量的味精,半斤的蒜泥,搅拌瓶的白醋,加少量的白糖,再加半碗胡椒粉,在加半碗的生豆油。

    6、再放入一碗的辣椒面,然后烧热油给他炸一下,将它倒进芥菜丝里,然后再抓一把数芝麻倒进去,搅拌均匀,就可以吃了,非常的下饭。

    4.怎样腌辣椒咸菜好吃,如何腌制整个辣椒咸菜

    1、配料:鲜辣椒5斤、白糖0.35斤、花生油0.20斤、盐0.5斤、酱油2.5斤、鲜姜0.2斤、蒜0.2斤、白酒0.4斤、味精50克

    2、做法:将辣椒洗净晾干水,每个切成两片,辣椒顶端不要切断,先用0.3斤盐把辣椒腌一下待用。把酱油、花生油分别煮开、晾凉,姜和蒜都切成片。把花生油倒入辣椒中搅拌均匀,装入坛内,再将白糖、盐、酱油、鲜姜、蒜、白酒、味精一起倒入坛内用筷子拌匀,用塑料袋封好坛口,待48小时后即可食用。

    5.怎样腌萝卜咸菜好吃,白萝卜晒干腌制咸菜

    1、将萝卜干清洗干净,放入碗中,放入温水,泡半小时左右,用手触摸,柔软即可。

    2、将萝卜干切丁,放入准备好的碗里。

    3、锅内放油,直接放入花椒粒,等油温八成时,花椒粒变色取出(避免糊味)。

    4、放入葱花、香叶,炸成黑色,关火捞出。

    5、将热油一勺一勺放入已经准备好的辣椒面碗里,并用筷子搅拌,最后放入芝麻,搅拌,红油辣椒就做好了。

    6、萝卜丁内放入盐、白糖、味精、香油、生抽、辣椒油、油辣椒(辣椒油里面的固态辣椒)、葱花、醋,搅拌均匀,可以浸泡一会,时间长就越有味道。吃面和白粥非常下饭。

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